Pâtissier 100% (f/h/d)

Compass Group (Suisse) S.A. recrute un(e) Pâtissier 100% (f/h/d) a Plan-les-Ouates.

Rejoignez notre équipe en tant que pâtissier dans un restaurant d'entreprise.

Tâches

• Produire des pâtisseries pour plus de 1000 convives quotidiennement.
• Préparer et dresser des desserts pour divers événements spéciaux.
• Gérer les commandes et respecter les normes d'hygiène HACCP.

Compétences

• CFC de pâtissier avec 5 ans d'expérience en restauration collective.
• Excellente maîtrise des techniques de pâtisserie.
• Sens développé de la présentation des desserts.

Vos responsabilités

• Assurer la production quotidienne de pâtisseries, desserts et entremets pour un restaurant d'entreprise à fort volume Plus de 1000 convives
• Préparer et dresser les desserts pour les services, buffets et événements spéciaux.
• Participer à la création et au renouvellement de l'offre sucrée selon les saisons et les attentes des convives.
• Gérer les commandes, la réception et la conservation des produits de pâtisserie.
• Garantir le respect strict des normes d'hygiène (HACCP) et maintenir un poste de travail propre et organisé.
• Travailler en horaires continus, du lundi au vendredi, de 6h00 à 15h00.

Votre profil

• CFC de pâtissier·ère ou formation équivalente en pâtisserie.
• Minimum 5 ans d'expérience dans un poste similaire, idéalement en restauration collective ou production à fort volume.
• Excellente maîtrise des techniques de pâtisserie et sens développé de la présentation des desserts.
• Bonne connaissance des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP).
• Personne organisée, autonome, dynamique et appréciant le travail en équipe dans un environnement exigeant.

Vos avantages

• Diverses opportunités de développement et de carrière, y compris des postes à l'étranger
• Programme interne moderne de formation et de perfectionnement des employés
• Soutien pour un programme de formation externe
• Horaires de travail adaptées aux familles et réglementées* (du lundi au vendredi, pas de travail le week-end / le soir)
• Possibilités de travail à temps partiel à tous les niveaux
• 16 semaines de congé de maternité / 2 semaines de congé de paternité (niveau de rémunération obligatoire supplémentaire)
• Possibilité d'achat de vacances supplémentaires avec un taux de participation généreux de l'employeur
• Possibilité de télétravail et parking gratuit pour les employés de nos service centre
• Friendly Workspace certifié depuis 2015 gestion systématique de la santé en entreprise
• Couverture accident extra-obligatoire

Votre candidature

Si vous avez des questions sur le processus de recrutement, Amélie Gambette, HR Business Partner, se fera un plaisir de vous répondre.

Qui sommes-nous ?

Nous opérons des marques spécialisés par industrie, Eurest, Scolarest, Medirest, Eurest Services, Rapport Guest Services, Compass Consulting et Compass Catering qui sont actives dans la restauration d'entreprise, la restauration événementielle ainsi que la réception et les services d'accueil. En tant que membre de Compass Group PLC, leader mondial des services de restauration avec plus de 580'000 effectifs répartis dans environ 30 pays, nous associons habilement compétences internationales et ancrage local et nous réunissons les gens autour de notre passion pour une cuisine contemporaine et pour une hospitalité d'exception.

Notre processus de recrutement

Une fois que nous aurons reçu votre candidature en ligne, nous la lirons avec intérêt, nous l'examinerons soigneusement et nous procéderons à une présélection parmi les demandes reçues. Par la suite, nous prendrons contact avec vous et vous informerons de l'issu de votre candidature.

Les étapes du processus de rencontre personnelle ressemblent à un menu à quatre services :

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