Professionnel-le de cuisine en diététique - Hôpital de Cery (13110-LO-103-2026)
CHUV - Centre Hospitalier Universitaire Vaudois LausanneRejoignez l'Hôpital de Cery en tant que professionnel-le de cuisine.
TACHES
Préparez des plats diététiques pour les patients en respectant les normes. Produit et distribuez des repas de qualité au sein de l'établissement. Participez à la formation des apprentis en cuisine et à l'hygiène.
COMPETENCES
Titulaire d'un CFC en diététique, minimum 2 ans d'expérience.
- Rigueur, autonomie et sens de l'organisation indispensables.
- Maîtrise des outils bureautiques et flexibilité horaire requises. Technique, Logistique
- Professionnel-le de cuisine en diététique - Hôpital de Cery
- Le service hôtelier recrute un-e professionnel-le de cuisine en diététique à 80%–100% (engagement à durée indéterminée) pour l'équipe de cuisine à l’Hôpital de Cery. Le poste est à pourvoir dès le 1er juillet 2026 ou à convenir. Contexte
- Le Centre hospitalier universitaire vaudois (CHUV) est l’un des cinq hôpitaux universitaires suisses, et figure parmi les meilleurs établissements hospitaliers au monde selon le classement 2025 du magazine Newsweek. Grâce à sa collaboration avec la Faculté de biologie et de médecine de l’Université de Lausanne et l’EPFL, il joue un rôle de référence dans les domaines des soins, de la recherche et de la formation. Le Département de la logistique hospitalière (LOH) a pour
MISSIONS
de s'assurer que les unités de soins, d'enseignement et de recherche puissent pleinement se concentrer sur leur cœur de métier, en leur offrant et en développant des prestations d'exploitation logistiques efficientes (désinfection et entretien, transferts de patients, stérilisation, restauration, transports de marchandises, gestion des stocks,…). La restauration du service hôtelier (HOT) regroupe plusieurs cuisines d’importance qui produisent chaque année plus de 2,2 millions de repas pour les patients, les collaborateur-trice-s et les visiteurs. Ce travail est assuré par plus de 280 professionnel-le-s engagé-e-s dans une démarche de qualité et de service.
MISSIONS
Vous réalisez les préparations culinaires en respectant les prescriptions diététiques et les besoins spécifiques des patients
- Vous produisez et distribuez des mets de qualité, en respectant les règles du métier et celles propres à la cuisine hospitalière
- Vous appliquez les recettes élaborées en équipe et veillez à la qualité de leur mise en valeur
- Vous partagez les informations utiles au bon déroulement des
TACHES
et assurez la continuité du service
- Vous respectez strictement les directives d’hygiène et de sécurité en vigueur dans l’institution
- Vous participez à la formation des apprenti-e-s en cuisine
- Vous êtes amené-e à travailler sur différents sites (travail dans des locaux borgnes selon l'emplacement. ) Profil
- Vous êtes titulaire d’un CFC de cuisinier-ère en diététique ou d’un titre jugé équivalent
- Vous avez suivi ou êtes disposé-e à suivre le cours de formateur-trice en groupe (un atout) Vous justifiez d’au moins 2 années d’expérience dans le domaine de la cuisine ; une expérience en milieu hospitalier ou en restauration collective constitue un atout
- Vous faites preuve de rigueur, d’autonomie et d’organisation
- Vous disposez d’une bonne maîtrise des outils bureautiques usuels
- Vous êtes disposé-e à travailler le soir, les week-ends et les jours fériés et à effectuer un service de piquet.
NOUS OFFRONS
Devenir une collaboratrice ou un collaborateur du Centre hospitalier universitaire vaudois, c'est l'assurance de bénéficier:De prestations sociales de premier ordre, d'un congé paternité de 20 jours et d'un congé maternité de 4 mois (avec possibilité d’un mois supplémentaire de congé d’allaitement) D'une progression salariale régulière et adaptée aux responsabilitésD’un 13ème salaire et de 25 jours de vacances par annéeD'un droit à trois jours de formation minimum par année, avec l’accès à une offre variée au sein du Centre des Formations du CHUV et des centres de formation partenaires de l'Etat de VaudD’
AVANTAGES
sociaux, culturels et économiques offerts aux membres de l’association H-OxygèneD’
AVANTAGES
proposés dans le cadre du plan de mobilité (rabais sur les abonnements des transports publics, promotion des véhicules «Mobility» et rabais sur l’achat de vélos électriques
- De restaurants d'entreprise dans chacun des bâtiments hospitaliers avec des tarifs préférentiels.
CONTACT
et envoi de
CANDIDATURE
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pour informations sur la fonction : Monsieur Thierry Philippe, chef de secteur cuisines externes, tél. 079 556 52 37. Dans la mesure où toutes nos
CANDIDATURE
s sont traitées de manière électronique, nous vous remercions de postuler exclusivement par internet, en cliquant sur le bouton POSTULER en bas de l’annonce. En cas de difficulté
POUR POSTULER
, vous pouvez consulter notre procédure comment postuler en ligne. Si pour des raisons techniques vous ne parvenez pas à postuler en ligne, nous vous invitons à
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er notre Unité recrutement, qui vous accompagnera dans votre démarche, soit par mail à
E-Mail: Postuler en ligne, soit par téléphone au 021 314 85 70Le CHUV applique les
EXIGENCES
de qualité les plus élevées dans le cadre de ses processus de recrutement. En outre, soucieux de promouvoir la diversité de nos collaboratrices et collaborateurs, nous sommes attentifs aux différents parcours de vie et mettons tout en œuvre pour garantir l’égalité de traitement et éviter toute discrimination. Nous nous réjouissons de recevoir votre
CANDIDATURE
. Nous remercions par avance les agences de placement de prendre bonne note que les
CANDIDATURE
s insérées par leurs soins directement sur notre plateforme de recrutement ne sont pas acceptées et ne peuvent donner lieu à une facturation. Merci de votre compréhension.