Chef de cuisine

Recherche d'un chef creatif et passionné
- Nous recherchons un chef de cuisine passionné et créatif, animé par l’amour du métier et le respect du produit.

--- PROFIL RECHERCHE ---
- Excellente maîtrise de la cuisine française et de la cuisine de brasserie
- Très bonne connaissance des cuissons lentes et du travail des produits bruts
- Sens aigu de la création culinaire et envie d’innover
- Motivation constante à évoluer, apprendre et faire progresser la cuisine
- Rigueur et professionnalisme dans la gestion globale de la cuisine
- Qualités et

--- COMPETENCES ---
indispensables :Respect strict des normes d’hygiène (HACCP) Respect des procédures et démarches internes
- Sensibilité au tri et à la gestion des déchets en cuisine
- Excellente organisation et gestion des coûts, des stocks et de l’équipe
- Esprit responsable et respectueux du matériel et du lieu de travail
- Conditions de travail :Poste nécessitant une présence quotidienne
- Disponibilité impérative les week-ends
- Horaires coupés
- Poste à responsabilités avec une réelle liberté de création.