Chef EFZ
Ragaz Catering AGParfois ici, parfois là ? Et pourtant toujours avec nous ! Professionnel de la cuisine et génie de la production
100% – à partir du 1er octobre ou sur rendez-vous – h/f/d
Vous n'êtes pas sous les projecteurs - mais sans vous, aucun événement ne se déroule. Comme
Chef de production restauration événementielle
Vous veillez à ce que notre base culinaire soit en place : planifiée, préparée et correctement mise en œuvre. Vous travaillez de manière structurée, pensez par vous-même et êtes un élément fiable de l'équipe - bien avant que la première assiette ne s'éteigne. CE QUE VOUS FAITES
À l'avant-garde quand ça compte :
Vous soutenez ou prenez en charge la gestion de la cuisine lors de l'événement. Règles de fabrication :
Vous assistez le chef de cuisine dans la planification et la mise en œuvre de la production alimentaire (MEP) pour nos traiteurs. Efficace. Faire le ménage. Sans chaos. Qualité à toute épreuve :
Les normes font loi pour vous. Vous prêtez attention aux détails et veillez à ce que la qualité ne fluctue pas. Pensez aux offres :
Vous élaborez des menus de saison avec la direction de cuisine, préparez des recettes, calculez et restez réaliste. Processus maîtrisés :
Quantités, délais, processus : vous voyez où se situe le problème et vous pouvez mieux le faire. L'équipe au lieu de l'ego :
Vous participez, aidez et vous en sortez avec l’équipe. Pas de drame. Pas de célébrité. Gardez les achats et l'entrepôt propres :
Produits frais, réception des marchandises, stockage, dates de péremption – le HACCP est parfait, tout simplement. CE QUE VOUS APPORTEZ
Chef EFZ :
L'artisanat est assis. Vous connaissez la production ou la restauration par expérience. Joueur d'équipe avec une certaine ardeur :
Fiable, direct, à la hauteur des yeux. Structure dans votre tête :
Vous travaillez de manière autonome, organisée et restez calme lorsque les choses se compliquent. Coûts et qualité en un coup d'œil :
L'utilisation des biens, la propreté et l'efficacité sont pour vous une norme et non une option. Travaillez proprement :
Vous aimez les détails, mais ne vous y perdez pas. Allemand? Clair. Nous sommes heureux de prendre tout le reste par-dessus. CE QUE NOUS VOUS PROPOSONS
Aucun titre affiché :
Un rôle clé dans la cuisine de production. La responsabilité plutôt que la hiérarchie. De la variété au lieu de la chaîne de montage :
Planifier. Produire. Pensez à l'avance. Pas de routine de cuisine standard. Horaires de travail judicieux :
Planifiable. Sans heure de chambre. Participation souhaitée :
Les idées ne sont pas seulement les bienvenues : elles sont mises en œuvre. Une équipe solide :
Professionnels, passionnés, collégiaux – et là les uns pour les autres quand ça compte. Bonne base :
Transports en commun, parking, tout y est. Plaisir inclus :
Bonne nourriture. Bons produits. Aucun compromis. Fair & contemporain :
Un salaire attractif et des avantages sociaux qui font plus que la norme. Anniversaire gratuit :
Votre cadeau de notre part : un jour de congé – quand vous le souhaitez. OÙ S'INSCRIRE
Montrez-nous comment vous vivez la cuisine et envoyez-nous votre dossier de candidature complet à :
Pascal Gehri
Chef du Département Cuisine & Logistique
Direct : +4131 533 03 72
Nous attendons avec impatience votre candidature. QUI NOUS SOMMES
Tout a commencé dans les années 90 – avec un club techno légendaire
à Berne. Viennent ensuite les festivals, les défilés de mode et, en 2009, le
prochain rythme : Ragaz Catering. Aujourd’hui, nous créons des moments de plaisir inoubliables dans toute la Suisse –
avec restauration individuelle, notre lieu événementiel, le
GOODTRUCK et nos propres produits F&B. Qu'est-ce qui nous définit ? Une équipe pleine d'acteurs, d'hôtes et de connaisseurs
chaque événement avec cœur, passion et une bonne part
Formes de personnalité. Pas aussi fort qu'avant. Mais toujours joli
sauvage. En 2026, nous écrirons le prochain chapitre : Ragaz Catering AG,
Stepsbau Eventlocation AG et Lewa Spirits GmbH unissent leurs
Forces et croissance ensemble sous l’égide de Ragaz
Catering AG continue. ragazrestaurant.ch | stufenbau.ch | lewaspirits.ch | Pumphead.ch