Chef(fe) de cuisine (f/h/m) subordonné(e) au Chef exécutif 100%

Saillon Il y a 13 jours

Chef(fe) cuisine (f/h/m) subordonné(e) Chef exécutif 100% Saillon Emploi Suisse Recrutement

Description du poste

Le complexe thermoludique des Bains de Saillon, au cœur des vignobles valaisans, regroupe plusieurs activités : un espace thermal composé de piscines, d’un village mayens du bien-être avec saunas et bain turc, d’une rivière thermale, d’un espace Spa, d’un fitness et d’un espace hôtelier d’une capacité de 145 chambres ainsi que des restaurants à thèmes.

VOTRE PROFIL

Expérience de plusieurs années dans un poste similaire
Connaissance approfondie des techniques culinaires et des normes d'hygiène.
Maîtrise du français, langue maternelle ou couramment parlée
Attitude professionnelle, aisance relationnelle et respect des structures hiérarchiques
Organisation, flexibilité, rigueur et sens des priorités
Capacité à travailler lors de périodes d'affluence, avec une expérience dans la gestion de plus de 300 couverts par jour
Disponibilité à travailler le soir et les week-ends
Votre

MISSIONS

Management d’une brigade de 25 à 30 collaborateurs dans un établissement multi-concepts avec plusieurs points de vente

Organisation des équipes selon volumes et saisonnalité
Leadership fort et stabilité sous pression
Leadership affirmé et capacité à diriger une équipe dans un environnement à forte activité
Participation active à l’évolution des cartes en collaboration avec le Chef Exécutif
Coordination opérationnelle de différents thèmes de restauration
Contribution à l’amélioration continue de l’offre dans le respect des standards
Garantie de la fluidité des services en période de forte affluence
Coordination efficace entre la cuisine et la salle
Rigueur et discipline indispensables dans un environnement structuré

APPLICATION

des normes d'hygiène HACCP et respect des procédures de sécurité

Respect strict des fiches techniques et des standards établis
Suivi du food cost et optimisation des rendements contre le gaspillage
Sensibilité à l’impact des décisions sur la rentabilité
Collaboration avec la direction pour l'

APPLICATION

des directives stratégiques

Remplacement du Chef Exécutif en son absence

NOUS OFFRONS

Emploi stable et varié

Les

AVANTAGES

d’une grande societe

Formations continue sur de nouveaux produits
Entrée en fonction :à convenir
Vous êtes

intéressé-e Merci de nous faire parvenir votre dossier de

CANDIDATURE

complet avec photo, CV, copie certificats de travail et diplômes. Seuls les dossiers transmis via jobup seront traités. Formats admis : doc, docx, pdf

Il ne sera donné aucune réponse aux dossiers incomplets ou ne correspondant pas au profil. Site de l’hôtel : www. bainsdesaillon.

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Questions sur ce poste

Comment postuler pour Chef(fe) de cuisine (f/h/m) subordonné(e) au Chef exécutif 100% chez Bains de Saillon SA à Saillon ?

Cliquez sur le bouton « Postuler maintenant » pour accéder directement au formulaire de recrutement de Bains de Saillon SA. Préparez votre CV à jour et une lettre de motivation ciblant le secteur ce secteur avant de commencer.

Quel est le salaire pour ce poste de Chef(fe) de cuisine (f/h/m) subordonné(e) au Chef exécutif 100% en Suisse ?

Le salaire n'est pas précisé dans cette offre. En Suisse, les salaires dans le secteur ce secteur varient selon l'expérience, le canton et la taille de l'entreprise. Utilisez notre simulateur de salaire pour comparer.

Quel type de contrat propose Bains de Saillon SA pour ce poste ?

Le type de contrat est précisé dans la description ci-dessus. En Suisse, les contrats à durée indéterminée (CDI) sont la norme dans le secteur ce secteur. Vérifiez les conditions spécifiques auprès de Bains de Saillon SA.

Combien de temps dure le processus de recrutement chez Bains de Saillon SA ?

En Suisse, les processus de recrutement durent généralement 2 à 6 semaines selon les entreprises. Chez Bains de Saillon SA à Saillon, postulez rapidement : les offres dans le secteur ce secteur reçoivent de nombreuses candidatures dès leur publication.

Quelles qualifications sont requises pour ce poste de Chef(fe) de cuisine (f/h/m) subordonné(e) au Chef exécutif 100% ?

Les qualifications spécifiques requises sont détaillées dans la description du poste ci-dessus. Assurez-vous de correspondre aux critères essentiels avant de candidater. Notre service d'analyse CV gratuit peut vous aider à évaluer votre profil.