Küchenchef (a)

Einleitung

Arbeiten, wo andere Ferien machen

Für ein etabliertes Restaurant direkt am wunderschönen Thunersee in der Region Spiez suchen wir per Februar 2027 oder nach Vereinbarung eine erfahrene und führungsstarke Persönlichkeit als Küchenchef.

Der ganzjährig geöffnete Betrieb begeistert seine Gäste mit einer einmaligen Lage am See, einer grosszügigen Panoramaterrasse sowie einem abwechslungsreichen À-la-carte-Angebot. Während der Sommersaison sorgen zahlreiche Anlässe, Bankette und Veranstaltungen für zusätzlichen Schwung und machen die Position besonders vielseitig und spannend.

Aufgaben

• Operative und organisatorische Führung der Küche gemeinsam mit dem bestehenden Küchenkader
• Sicherstellung eines reibungslosen Küchenablaufs im À-la-carte-Bereich sowie bei Banketten und Veranstaltungen
• Führung, Förderung und Weiterentwicklung des Küchenteams
• Verantwortung für Qualität, Hygiene, Warenbestellung, Lagerbewirtschaftung und Wareneinsatz
• Mitarbeit bei der Dienst- und Ferienplanung
• Mitgestaltung und Weiterentwicklung des kulinarischen Angebots
• Optimierung bestehender Prozesse und Arbeitsabläufe
• Enge Zusammenarbeit mit der Restaurantleitung und der Geschäftsführung
• Sicherstellung der Einhaltung sämtlicher Qualitäts- und Hygienestandards

Profil

• Abgeschlossene Ausbildung als Koch EFZ
• Mehrjährige Berufserfahrung in einer vergleichbaren Funktion
• Führungserfahrung oder erkennbares Potenzial für eine Führungsaufgabe
• Fundierte Kenntnisse im À-la-carte-, Bankett- und Eventbereich
• Selbstständige, strukturierte und qualitätsorientierte Arbeitsweise
• Hohe Belastbarkeit und Organisationstalent, insbesondere in hektischen Zeiten
• Unternehmerisches und wirtschaftliches Denken
• Teamorientierte Persönlichkeit mit natürlicher Autorität und wertschätzendem Führungsstil
• Bereitschaft für flexible Arbeitszeiten, Wochenend- und Feiertagseinsätze

Vorteile

• Verantwortungsvolle Kaderposition mit viel Gestaltungsspielraum
• Arbeitsplatz an einer der schönsten Lagen am Thunersee
• Eingespieltes und motiviertes Team
• Abwechslungsreiches Umfeld mit À-la-carte-, Bankett- und Eventgeschäft
• Möglichkeit, eigene Ideen aktiv einzubringen und umzusetzen
• Langfristige Entwicklungsperspektiven in einem erfolgreichen Betrieb
• Attraktive Anstellungsbedingungen

Kontaktinformationen

Falls du weitere Fragen zu diesem Stellenangebot (Referenz: JN -102026-1194852) hast, kontaktiere bitte Janis Lüthi unter +41582334404.

Über uns

Adecco ist Marktführer für Personallösungen in der Schweiz und weltweit. Jeden Tag sorgen unsere Teams in unseren rund 50 Standorten schweizweit für den besten Match zwischen Kandidat:innen und Kunden in unterschiedlichen Berufsfeldern und Branchen.

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