Küchenchef (a)

Introduction

Travailler là où les autres prennent leurs vacances

Pour un restaurant établi directement au bord du magnifique lac de Thoune dans la région de Spiez, nous recherchons à partir de février 2027 ou selon accord une personne expérimentée et dotée de fortes capacités de leadership en tant que chef de cuisine.

L'établissement ouvert toute l'année séduit ses clients par un emplacement unique au bord du lac, une grande terrasse panoramique ainsi qu'une offre variée à la carte. Pendant la saison estivale, de nombreux événements, banquets et manifestations apportent un dynamisme supplémentaire et rendent le poste particulièrement polyvalent et passionnant.

Tâches

• Direction opérationnelle et organisationnelle de la cuisine en collaboration avec l'équipe de cuisine existante
• Assurer le bon déroulement des opérations en cuisine dans le secteur à la carte ainsi que lors des banquets et événements
• Gestion, promotion et développement de l'équipe de cuisine
• Responsabilité de la qualité, de l'hygiène, des commandes, de la gestion des stocks et de l'utilisation des marchandises
• Participation à la planification des services et des congés
• Conception et développement de l'offre culinaire
• Optimisation des processus et des flux de travail existants
• Collaboration étroite avec la direction du restaurant et la direction générale
• Assurer le respect de toutes les normes de qualité et d'hygiène

Profil

• Formation achevée de cuisinier CFC
• Expérience professionnelle de plusieurs années dans une fonction comparable
• Expérience en gestion ou potentiel évident pour un poste de direction
• Connaissances approfondies dans les domaines à la carte, banquet et événementiel
• Mode de travail autonome, structuré et orienté qualité
• Grande résistance au stress et sens de l'organisation, notamment en période de forte activité
• Esprit entrepreneurial et économique
• Personnalité orientée équipe avec autorité naturelle et style de leadership appréciatif
• Disponibilité pour des horaires flexibles, travail les week-ends et jours fériés

Avantages

• Poste de cadre responsable avec beaucoup de marge de man?uvre
• Lieu de travail dans l?un des plus beaux emplacements au bord du lac de Thoune
• Équipe expérimentée et motivée
• Environnement varié avec activités à la carte, banquets et événements
• Possibilité d?apporter et de mettre en ?uvre activement ses propres idées
• Perspectives de développement à long terme dans une entreprise prospère
• Conditions d?emploi attractives

Informations de contact

Si vous avez d?autres questions concernant cette offre d?emploi (référence : JN -102026-1194852), veuillez contacter Janis Lüthi au +41582334404.

À propos de nous

Adecco est le leader du marché des solutions de personnel en Suisse et dans le monde. Chaque jour, nos équipes dans nos quelque 50 sites en Suisse assurent la meilleure adéquation entre candidats et clients dans différents domaines professionnels et secteurs.

Adecco Suisse fait partie du groupe Adecco, leader mondial du conseil en talents et des solutions. Nous croyons en la préparation de chacun pour l?avenir et employons quotidiennement plus de 3,5 millions de personnes. Nous recrutons, développons et formons des talents dans 60 pays, permettant aux organisations de façonner l?avenir du travail.