2. CONCIERGE (a)
Hotel Waldhaus ***** (Sils bei St. Moritz)
Description du poste
Un hôtel familial depuis 1908 dans une belle région de Suisse. Rejoignez notre équipe dynamique en tant que Chef de Partie !
TACHES
Préparation de plats pour un menu 5 plats et options végétariennes. Responsabilité des postes, gestion d'une équipe de 5 personnes.
- Assurer qualité, hygiène (HACCP) et gestion des ressources.
COMPETENCES
- Formation en cuisine et expérience en 5 étoiles requises.
- Capacité à transmettre des connaissances et à travailler en équipe. Créativité et motivation pour améliorer la qualité. Une affaire de famille depuis 1908 - la maison cinq étoiles un peu différente dans l'une des plus belles régions de Suisse. Pour renforcer notre équipe du Waldhaus, nous recherchons dès maintenant ou selon accord une personne engagée en tant que Chef de Partie (a) en contrat annuel. Vous cherchez un nouveau défi culinaire Vous êtes passionné, travaillez à un niveau de qualité élevé et êtes un professionnel en cuisine Alors nous nous réjouissons de faire votre connaissance. Vos
TACHES
Préparation et confection des plats pour un menu 5 services, options végétariennes et restaurant à la carte « Arvenstube »Responsabilité de poste en tant qu’Entremetier, Saucier ou Garde-Manger, y compris la gestion de jusqu’à 5 collaborateurs
- Assurer la qualité, l’hygiène (HACCP) et l’utilisation économique des marchandises
- Utilisation correcte des équipements de cuisine, machines et stockage des aliments
- Encadrement et formation des commis, demi-chef de partie, stagiaires et apprentis
VOTRE PROFIL
- Formation achevée en cuisine et expérience dans le secteur 5 étoiles
- Joie de la responsabilité et trans
MISSIONS
des connaissances à l’équipe
- Passion pour les produits locaux et la cuisine artisanale
- Esprit d’équipe, créativité et initiative personnelle
- Motivation à contribuer activement à la qualité et à des processus de travail efficaces
- Bonnes connaissances en allemand, anglais un
AVANTAGES
Découvrez nos
AVANTAGES
ici. En cas d’intérêt, envoyez vos documents à :career@waldhaus-sils. ch
- Nous répondons également aux premières questions par téléphone. +41 81 832 64 19.
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Questions sur ce poste
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Le salaire n'est pas précisé dans cette offre. En Suisse, les salaires dans le secteur Hôtellerie / Restauration / Tourisme varient selon l'expérience, le canton et la taille de l'entreprise. Utilisez notre simulateur de salaire pour comparer.
Ce poste est proposé en Full-time. En Suisse, les contrats à durée indéterminée (CDI) sont la norme dans le secteur Hôtellerie / Restauration / Tourisme. Vérifiez les conditions spécifiques auprès de Hotel Waldhaus ***** (Sils bei St. Moritz).
En Suisse, les processus de recrutement durent généralement 2 à 6 semaines selon les entreprises. Chez Hotel Waldhaus ***** (Sils bei St. Moritz) à St. Moritz, postulez rapidement : les offres dans le secteur Hôtellerie / Restauration / Tourisme reçoivent de nombreuses candidatures dès leur publication.
Les qualifications spécifiques requises sont détaillées dans la description du poste ci-dessus. Assurez-vous de correspondre aux critères essentiels avant de candidater. Notre service d'analyse CV gratuit peut vous aider à évaluer votre profil.
