Chef de Partie (tous genres)
Description du poste
Le Hotel Schweizerhof St. Moritz allie qualité, tradition et modernité. Rejoignez une équipe dynamique au cœur de St. Moritz!
TACHES
- Gérer de manière autonome votre poste en cuisine. Préparer et dresser des plats pour divers services.
- Assurer l'ordre et la propreté de l'espace de travail.
COMPETENCES
- Formation de chef cuisinier et expérience équivalente requises.
- Connaissance des normes d'hygiène alimentaire.
- Capacité à travailler de manière autonome et structurée. L'hôtel Schweizerhof St. Moritz représente la qualité, la tradition et la modernité au cœur de St.
NOUS OFFRONS
une expérience culinaire variée grâce à nos trois restaurants, chacun avec sa propre personnalité. Nos clients sont toujours au centre de nos préoccupations. Souhaitez-vous faire partie de cette culture gastronomique ?Nous recherchons une personnalité créative et fiable en tant que
- Chef de Partie (tous genres) Dans notre équipe de cuisine, vous pouvez contribuer activement à la création et à la préparation des plats dans les différents points de vente de notre hôtel :Restaurant Acla– ouvert toute la journée, propose une cuisine simple et savoureuse avec des influences italiennes : pizza au four, pâtes fraîches, burgers et plats pour tous. Restaurant Segantini– notre restaurant gastronomique : plats élégants et créatifs avec un fort lien à la région et des produits locaux soigneusement sélectionnés. Clavadatsch Hütte– restaurant de montagne rustique et convivial en pleine nature : propose des spécialités alpines traditionnelles et une atmosphère authentique. Vos
TACHES
Gestion autonome de votre poste
- Préparation et dressage des plats
- Préparation pour les plats à la carte et les banquets
- Ordre et propreté sur le lieu de travail
- Stockage hygiénique irréprochable des aliments
- Entretien et maintenance des ustensiles et équipements de cuisine
- Commande et stockage des marchandises ainsi que contrôle de l’utilisation des produits
VOTRE PROFIL
Apprentissage de cuisinier terminé et expérience professionnelle équivalente
- Esprit économique et respectueux de l’environnement
- Connaissance des règles générales d’hygiène
- Bonne connaissance de l’italien, l’allemand et l’anglais sont un plus
- Travail autonome et structuré
- Grande flexibilité et engagement
- Esprit orienté client et service
- Vos
AVANTAGES
Vivre et travailler dans l’une des plus belles régions du monde
- Place à la créativité et à l’initiative personnelle
- Conditions attractives et excellente restauration
- Logement pour le personnelRéductions internes pour les employés
- Possibilités de formation individuelle
- Événements et activités d’équipe
- Devenez membre de notre équipe performante et envoyez-nous votre
CANDIDATURE
complète et convaincante à :staffoffice@schweizerhofstmoritz.
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