Co-Adjoint Responsable des Opérations : en cuisine de production 50-80%
DomicilDomicil offre des services de soins et d'accompagnement aux personnes âgées hospitalisées. Avec plus de 20 sites et environ 1600 collaborateurs, Domicil est le numéro 1 des soins de longue durée dans le canton de Berne. Sous l'égide de Concara, nous nous engageons, en collaboration avec le Spitex Bern, à proposer des soins complets et intégrés. En tant que prestataire interentreprises de restauration collective, Domicil Cuisine s'adresse à une clientèle interne et externe. Nous cuisinons avec passion et créativité et allions santé et plaisir. Co-Adjoint Responsable des Opérations : en cuisine de production 50-80%
Vos tâches
En tant que co-adjoint En tant que responsable des opérations, vous travaillez en étroite collaboration avec la direction des opérations et gérez conjointement notre cuisine de production qui compte une quarantaine de collaborateurs. Dans votre rôle de chef de cuisine et de directeur de production, vous coordonnez les opérations quotidiennes entourant la production d'environ 12 500 repas par semaine pour nos clients majeurs. Avec le co-adjoint. En tant que direction opérationnelle, vous veillez au bon déroulement des affaires quotidiennes et des différents banquets. Vous êtes également responsable de l’achat des produits d’épicerie et d’assurer la livraison en temps opportun des aliments produits. Dans ce rôle polyvalent, vous assumerez la responsabilité conjointe de toutes les tâches techniques, humaines et organisationnelles et serez activement impliqué dans la formation et l'accompagnement de nos apprenants. Votre profil
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Formation professionnelle terminée de chef EFZ ou de chef diététique EFZ
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Formation continue complète de chef de cuisine avec brevet fédéral. Certificat de spécialiste
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Expérience professionnelle et de gestion en cuisines commerciales
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Expérience en banquet et en restauration
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Esprit d'équipe et leader d'initiative avec un haut niveau de conscience de la qualité
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Intérêt pour les méthodes modernes de planification, de production et de fabrication
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Plaisir et enthousiasme pour le travail ainsi que motivation à participer à la formation des apprenants
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Permis de conduire catégorie B
Vos avantages
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5 semaines de vacances, à partir de 45 ans 6 semaines, à partir de 55 ans 7 semaines
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Part des cotisations patronales pour l'assurance indemnité journalière en cas de maladie et la caisse de pension supérieure aux prescriptions légales
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Équipe compétente, engagée et collégiale, travail diversifié et exigeant dans un environnement passionnant et dynamique
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Horaires de travail du lundi au vendredi sans week-end
Votre lieu de travail
Kornweg 17, 3027 Berne
Début des travaux
10/01/2026
Choisissez un excellent employeur
Avez-vous des questions? Tobias Glanzmann, responsable des opérations chez Domicil Cuisine, se fera un plaisir de vous renseigner au 031 997 47 80.
