Cuisinier·ère "Live Cooking"

Coop Genossenschaft
Il y a 13 jours CDI Commerce de détail / en gros

Mission

  • Passionné·e de gastronomie, vous faites vivre la zone des produits frais par vos animations culinaires
  • Vous préparez des mets pour notre clientèle et la renseignez sur les recettes utilisées
  • Vous élaborez, en collaboration avec vos responsables, un plan de dégustations lié aux activités commerciales du point de vente
  • Le respect constant des exigences de qualité et des directives (fraîcheur et qualité, hygiène, consignes de température, dates de péremption) est pour vous une évidence
  • Vous intervenez, en fonction des besoins, au sein des autres rayons à service (boucherie/poissonnerie/traiteur) du magasin

Compétences requises

  • Vous aimez vendre, conseiller et partager vos connaissances culinaires avec les autres
  • Ouvert·e, souriant·e et charismatique, vous êtes doté·e d'un sens de l'accueil développé
  • Vous êtes créatif·ve et capable d'élaborer des recettes avec des produits définis et choisis parmi notre assortiment
  • Vous maîtrisez la langue française (compétences en anglais un atout) et avez une présentation irréprochable
  • Vous possédez un contact aisé avec la clientèle, ce qui vous permet d'assurer un service de qualité
  • Rabais et réductions: 5 fois plus de superpoints dans les supermarchés, jusqu'à 20% de rabais dans tous les formats du groupe Coop, abonnements mobiles et prépayés à prix réduit chez Coop Mobile, rabais au personnel accordé aussi au/à la partenaire (vivant sous le même toit)
  • Conditions d'engagement: caisse de pension: prise en charge par Coop des 2/3 des cotisations, conditions d'engagement attrayantes et égalité salariale garantie, Convention collective de travail (CCT), 18 semaines de congé de maternité payé et 4 semaines de congé de paternité payé, primes d'ancienneté
  • Temps de travail: 5 semaines de vacances
  • Formation continue: Plus de 600 cours de formation interne, soutien pour les formations et les cours de perfectionnement externes, Gestion des talents avec de nombreuses et diverses possibilités de développement
  • Développement durable: Un engagement envers l'homme et les animaux et la nature avec plus de 400 actes
  • Communication: appli interne dédiée au personnel
  • Santé: activités sportives: tournois de volley et randonnées
COOP
Neuchâtel

Le métier : Cuisinier industriel/cuisinière industrielle

Les cuisiniers industriels/cuisinières industrielles créent de nouvelles créations et recettes alimentaires. Ils/Elles préparent, mesurent et mélangent les ingrédients entrant dans la préparation des produits alimentaires. Ils/Elles contrôlent et régulent les températures, supervisent le processus de cuisson, attribuent des tâches spécifiques à la cuisson et dirigent les travailleurs dans l’exécution des tâches.

60'000–120'000 CHF/an Perspectives moyennes

Formation requise : Apprentissage en cuisine industrielle, certificat de formateur en hygiène alimentaire, formation HACCP, cours de gestion d’exploitation.

Compétences clés

Hygiène alimentaire & HACCP Création de menus & qualité Gestion d’équipe & planning Contrôle des stocks & achats Adaptabilité & créativité culinaire

Foire aux questions — cuisinier industriel/cuisinière industrielle

Hygiène alimentaire & HACCP · Création de menus & qualité · Gestion d’équipe & planning · Contrôle des stocks & achats · Adaptabilité & créativité culinaire
Salaire moyen estimé : 85'000 CHF/an.
Apprentissage en cuisine industrielle, certificat de formateur en hygiène alimentaire, formation HACCP, cours de gestion d’exploitation. Diplômes ou équivalences reconnus : Reconnaissance des certificats CFC étrangers par le SRH, Équivalence de la certification HACCP internationale.
Les perspectives d'emploi pour ce métier sont jugées moyennes en Suisse.
Ce métier s'exerce généralement sur site, le télétravail n'est pas la norme.