Chef EFZ

Parfois ici, parfois là ? Et pourtant toujours avec nous ! Professionnel de la cuisine et génie de la production

100% – à partir du 1er octobre ou sur rendez-vous – h/f/d

Vous n'êtes pas sous les projecteurs - mais sans vous, aucun événement ne se déroule. Comme

Chef de production restauration événementielle

Vous veillez à ce que notre base culinaire soit en place : planifiée, préparée et correctement mise en œuvre. Vous travaillez de manière structurée, pensez par vous-même et êtes un élément fiable de l'équipe - bien avant que la première assiette ne s'éteigne. CE QUE VOUS FAITES

À l'avant-garde quand ça compte :

Vous soutenez ou prenez en charge la gestion de la cuisine lors de l'événement. Règles de fabrication :

Vous assistez le chef de cuisine dans la planification et la mise en œuvre de la production alimentaire (MEP) pour nos traiteurs. Efficace. Faire le ménage. Sans chaos. Qualité à toute épreuve :

Les normes font loi pour vous. Vous prêtez attention aux détails et veillez à ce que la qualité ne fluctue pas. Pensez aux offres :

Vous élaborez des menus de saison avec la direction de cuisine, préparez des recettes, calculez et restez réaliste. Processus maîtrisés :

Quantités, délais, processus : vous voyez où se situe le problème et vous pouvez mieux le faire. L'équipe au lieu de l'ego :

Vous participez, aidez et vous en sortez avec l’équipe. Pas de drame. Pas de célébrité. Gardez les achats et l'entrepôt propres :

Produits frais, réception des marchandises, stockage, dates de péremption – le HACCP est parfait, tout simplement. CE QUE VOUS APPORTEZ

Chef EFZ :

L'artisanat est assis. Vous connaissez la production ou la restauration par expérience. Joueur d'équipe avec une certaine ardeur :

Fiable, direct, à la hauteur des yeux. Structure dans votre tête :

Vous travaillez de manière autonome, organisée et restez calme lorsque les choses se compliquent. Coûts et qualité en un coup d'œil :

L'utilisation des biens, la propreté et l'efficacité sont pour vous une norme et non une option. Travaillez proprement :

Vous aimez les détails, mais ne vous y perdez pas. Allemand? Clair. Nous sommes heureux de prendre tout le reste par-dessus. CE QUE NOUS VOUS PROPOSONS

Aucun titre affiché :

Un rôle clé dans la cuisine de production. La responsabilité plutôt que la hiérarchie. De la variété au lieu de la chaîne de montage :

Planifier. Produire. Pensez à l'avance. Pas de routine de cuisine standard. Horaires de travail judicieux :

Planifiable. Sans heure de chambre. Participation souhaitée :

Les idées ne sont pas seulement les bienvenues : elles sont mises en œuvre. Une équipe solide :

Professionnels, passionnés, collégiaux – et là les uns pour les autres quand ça compte. Bonne base :

Transports en commun, parking, tout y est. Plaisir inclus :

Bonne nourriture. Bons produits. Aucun compromis. Fair & contemporain :

Un salaire attractif et des avantages sociaux qui font plus que la norme. Anniversaire gratuit :

Votre cadeau de notre part : un jour de congé – quand vous le souhaitez. OÙ S'INSCRIRE

Montrez-nous comment vous vivez la cuisine et envoyez-nous votre dossier de candidature complet à :

Pascal Gehri

Chef du Département Cuisine & Logistique

Direct : +4131 533 03 72

Nous attendons avec impatience votre candidature. QUI NOUS SOMMES

Tout a commencé dans les années 90 – avec un club techno légendaire

à Berne. Viennent ensuite les festivals, les défilés de mode et, en 2009, le

prochain rythme : Ragaz Catering. Aujourd’hui, nous créons des moments de plaisir inoubliables dans toute la Suisse –

avec restauration individuelle, notre lieu événementiel, le

GOODTRUCK et nos propres produits F&B. Qu'est-ce qui nous définit ? Une équipe pleine d'acteurs, d'hôtes et de connaisseurs

chaque événement avec cœur, passion et une bonne part

Formes de personnalité. Pas aussi fort qu'avant. Mais toujours joli

sauvage. En 2026, nous écrirons le prochain chapitre : Ragaz Catering AG,

Stepsbau Eventlocation AG et Lewa Spirits GmbH unissent leurs

Forces et croissance ensemble sous l’égide de Ragaz

Catering AG continue. ragazrestaurant.ch | stufenbau.ch | lewaspirits.ch | Pumphead.ch

Titre original : Koch/Köchin EFZ

Mal hier, mal dort? Und doch immer bei uns!

Küchenprofi & Produktionsgenie

100 % – ab 1. Oktober oder nach Vereinbarung – m/w/d

Du stehst nicht im Rampenlicht – aber ohne dich läuft kein Event.

Als Koch Produktion Event Catering sorgst du dafür, dass unsere kulinarische Basis steht: geplant, vorbereitet und sauber umgesetzt. Du arbeitest strukturiert, denkst mit und bist ein verlässlicher Teil des Teams – lange bevor der erste Teller rausgeht.

WAS DU MACHST

Vorne dabei, wenn`s zählt:

Du unterstützt oder übernimmst die Küchenregie am Event.

Produktion regeln:

Du unterstützt den Küchenleiter bei der Planung und setzt die Food-Produktion (MEP) für unsere Caterings um. Effizient. Sauber. Ohne Chaos. 

Qualität durchziehen:

Standards sind für dich Gesetz. Du achtest auf Details und sorgst dafür, dass Qualität nicht schwankt.

Angebote mitdenken:

Du entwickelst mit der Küchenleitung saisonale Menüs, rezeptierst, kalkulierst und bleibst realistisch.

Abläufe im Griff:

Mengen, Timing, Prozesse – du siehst, wo’s hakt, und machst es besser.

Team statt Ego:

Du packst an, hilfst aus und ziehst mit dem Team durch. Kein Drama. Kein Star-Gehabe.

Einkauf & Lager sauber halten:

Frischprodukte, Warenannahme, Lager, Verfallsdaten – HACCP sitzt, Punkt.

WAS DU MITBRINGST

Koch/Köchin EFZ:

Handwerk sitzt. Produktion oder Catering kennst du aus der Praxis.

Teamplayer mit Rückgrat:

Zuverlässig, direkt, auf Augenhöhe. 

Struktur im Kopf:

Du arbeitest selbstständig, organisiert und bleibst ruhig, wenn’s eng wird.

Kosten & Qualität im Blick:

Wareneinsatz, Sauberkeit und Effizienz sind für dich Standard, nicht Kür.

Sauber arbeiten:

Du liebst Details – aber verlierst dich nicht drin.

Deutsch? Klar.

Alles Weitere nehmen wir gerne obendrauf.

WAS WIR DIR BIETEN

Keine Titel-Show: 

Eine tragende Rolle in der Produktionsküche. Verantwortung statt Hierarchie.

Abwechslung statt Fließband: 

Planen. Produzieren. Weiterdenken. Kein Küchenalltag von der Stange.

Arbeitszeiten mit Verstand: 

Planbar. Ohne Zimmerstunde.

Mitreden erwünscht: 

Ideen sind nicht nur willkommen – sie werden umgesetzt.

Ein Team mit Rückgrat:

Professionell, leidenschaftlich, kollegial – und füreinander da, wenn’s zählt.

Gute Base: 

ÖV, Parkplatz, alles da.

Genuss inklusive: 

Gutes Essen. Gute Produkte. Keine Kompromisse.

Fair & zeitgemäss: 

Attraktive Entlöhnung plus Benefits, die mehr können als Standard.

Geburtstagsfrei:

Dein Geschenk von uns: Ein freier Tag – wann immer du ihn geniessen möchtest.

WO DU DICH MELDEST

Zeig uns, wie du Küche lebst, und sende uns deine vollständigen Bewerbungsunterlagen an:

Pascal Gehri

Abteilungsleiter Küche & Logistik

Direkt: +4131 533 03 72

Wir freuen uns auf deine Bewerbung.

WER WIR SIND

Alles begann in den 90ern – mit einem legendären Techno-Club

in Bern. Danach folgten Festivals, Fashion Shows und 2009 der

nächste Beat: Ragaz Catering.

Heute kreieren wir schweizweit unvergessliche Genussmomente –

mit individuellem Catering, unserer Eventlocation, dem

GOODTRUCK und eigenen F&B-Produkten. Was uns ausmacht?

Ein Team voller Macher, Gastgeber und Genussmenschen, das

jedes Event mit Herz, Leidenschaft und einer guten Portion

Persönlichkeit prägt.

Nicht mehr ganz so laut wie früher. Aber immer noch ziemlich

wild.

2026 schreiben wir das nächste Kapitel: Ragaz Catering AG,

Stufenbau Eventlocation AG und Lewa Spirits GmbH bündeln ihre

Kräfte und wachsen gemeinsam unter dem Dach der Ragaz

Catering AG weiter.

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