Sous Chef
Bindella terra vite vita SALe Kornhauskeller est l'un des monuments les plus visités de la ville de l'Aar. L'importance historique de la pièce est perceptible et crée une atmosphère impressionnante. Au restaurant, nous mettons l'accent culinaire sur les produits régionaux et de saison et gâtons nos clients avec des spécialités bernoises et des classiques copieux. Et le large choix de vins de notre caviste fait battre le cœur de nombreux connaisseurs. Domaine d'activité
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Remplacer le chef de cuisine en son absence
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Changement de responsabilités du poste (saucier, entremetier, chef de garde)
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Aider à la planification des devis et à la commande de marchandises
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Effectuer régulièrement des contrôles qualité
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Former et respecter les règles d'hygiène conformément à la loi alimentaire
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Faire l'inventaire mensuellement
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Avec/responsable des apprenants en cuisine
Profil
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Apprentissage culinaire terminé ou plusieurs années d'expérience professionnelle dans une entreprise comparable
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Connaissance approfondie des spécialités et des produits
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Des idées créatives pour traiter des produits de haute qualité
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Sensibilisation et résilience de haute qualité
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Très bonne connaissance de l'allemand, d'autres langues étrangères sont un plus
C'est ce que nous proposons
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la vita è bella - travailler dans une culture axée sur le plaisir, la qualité et la convivialité
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20% de réduction dans nos ristoranti, notre caviste et notre pasticceria
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Caisse de pension supérieure à la moyenne du secteur
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Utilisation de l'appartement de vacances dans notre cave Vallocaia en Toscane
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Une offre de formation interne étendue
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Promotion du développement professionnel et participation à des cours de langues
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Argent Reka à prix réduit, échangeable contre des vacances, des transports publics, des hôtels et des activités de loisirs en Suisse
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Réductions chez diverses entreprises partenaires
Bindella terra vite vita SA
Mme Sarah Fritzi Meier
+41 44 276 66 66
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