Responsable de magasin* chez ViCAFE (80 - 100%)
ViCAFEVos tâches
En tant que Store Manager (f/m/d), vous assumerez la responsabilité globale de l'un de nos bars à expresso à Zurich. Vous dirigerez votre équipe dans les activités quotidiennes, garantirez une expérience client exceptionnelle et veillerez à ce que la qualité, l'efficacité et la rentabilité soient garanties à tout moment. Après une introduction approfondie à notre monde du café et du barista, vous prendrez en charge la gestion opérationnelle et du personnel de votre site. Vous êtes responsable de la performance du magasin, développez votre équipe et identifiez les opportunités d'amélioration continue des processus et procédures. En tant qu'entreprise en croissance, nous recherchons une personnalité entrepreneuriale et indépendante qui assume ses responsabilités, façonne activement les changements et développe avec succès un site avec son équipe. Vous êtes à la fois un hôte, un gestionnaire et un talent d'organisateur - et avec passion, initiative et normes de qualité élevées, vous veillez chaque jour à ce que tout se passe bien dans votre bar à expresso. •
Responsabilité du lieu :
Vous dirigerez de manière opérationnelle l’un de nos bars à expresso à Zurich et veillerez au bon déroulement des affaires quotidiennes. Vous assumerez la responsabilité globale de la qualité du service, de la satisfaction des clients, de la performance de l'équipe et des processus opérationnels. •
Leadership et développement de l'équipe :
Vous planifiez et coordonnez le déploiement du personnel, dirigez votre équipe au quotidien, promouvez une culture d'équipe positive et soutenez le recrutement, la formation et le développement continu des collaborateurs nouveaux et existants. •
Rôle d’hôte et excellence client :
En tant que visage de ViCAFE, vous et votre équipe offrirez des expériences de café et de service exceptionnelles et veillerez à ce que chaque client se sente le bienvenu. •
Coopération opérationnelle et gestion de la qualité :
Vous travaillerez activement dans l'entreprise, veillerez au respect de nos normes de qualité et serez responsable de la mise en œuvre cohérente de nos concepts dans les domaines du café, du service, de l'hygiène et de l'apparence. •
Responsabilité des chiffres clés et des résultats :
Vous êtes responsable de la performance économique du site, analysez les chiffres clés pertinents (frais de vente, de personnel et de marchandises), créez des rapports réguliers et en tirez des mesures concrètes pour atteindre les objectifs. •
Optimisation des processus et développement ultérieur :
Vous remettez en question les processus existants, identifiez les potentiels d'amélioration et mettez en œuvre de manière indépendante des mesures pour accroître l'efficacité, la qualité et l'expérience client. •
Planification et organisation :
Vous êtes responsable de la planification opérationnelle, des commandes, de la disponibilité des produits et de l'organisation des activités quotidiennes et assurez des opérations efficaces et économes en ressources. •
Résolution de problèmes et responsabilité sur place :
Vous êtes le premier interlocuteur pour les défis opérationnels, prenez des décisions pragmatiques et assurez la stabilité et la capacité d'agir même dans des situations exigeantes. •
Infrastructure et conformité :
Vous veillez au parfait état des machines, des équipements et des infrastructures et veillez au respect de toutes les normes pertinentes d'hygiène, de sécurité et de fonctionnement conformément à la norme HACCP. •
Développement de localisation :
Vous identifiez le potentiel local pour le développement futur du site, mettez en œuvre des initiatives locales et contribuez activement à la croissance durable de ViCAFE. Votre profil
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Plusieurs années d'expérience professionnelle et de gestion dans le secteur de la restauration, de l'hôtellerie, du commerce de détail ou dans un environnement comparable axé sur les services.
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Personnalité entrepreneuriale, indépendante et orientée vers les solutions avec de solides compétences organisationnelles
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Expérience dans la direction, la motivation et le développement des employés
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Affinité avec les chiffres et intérêt pour la gestion d'un site basé sur des chiffres clés et des reportings pertinents
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Service élevé et orientation vers la qualité ainsi que le plaisir du contact direct avec les clients
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Mentalité pratique et volonté de participer activement aux opérations quotidiennes
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Intéressé à optimiser les processus et à développer davantage une entreprise en croissance
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Passionné de café et d'hospitalité
Pourquoi nous ? •
Une culture d’entreprise ouverte et confiante
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25 jours de vacances par an (à 100% de charge de travail)
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Accompagnement dans votre évolution professionnelle
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Formation Barista avec un aperçu du monde du café et de toute la chaîne de valeur
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Après 4 ans de service avec une charge de travail moyenne d'au moins 80% : 4 semaines de ViBATICAL (congé spécial payé) pour un projet personnellement stimulant
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100% de réduction sur les boissons au café
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50% de réduction sur les packs de café, viennoiseries, gobelets réutilisables et boissons Vivi
Postulez-nous en utilisant le formulaire ci-dessous ! Au lieu d’une lettre de motivation, nous aimerions vous connaître personnellement. Enregistrez une courte vidéo (max. 90 secondes), téléchargez-la sur une plateforme de votre choix (par exemple YouTube, Vimeo, WeTransfer, Cloud Drive) et incluez le lien dans votre candidature (« lien vers la vidéo »). À propos de nous
ViCAFE est une marque de café suisse qui est synonyme de qualité supérieure, de culture durable et de plaisir incomparable - guidée par notre passion pour le café torréfié à la main. L'histoire de ViCAFE a commencé à Eglisau en 2010, lorsque Christian Forrer et Kurt Lambert ont soigneusement sélectionné et torréfié les premiers grains de café. En mettant clairement l'accent sur la durabilité, des partenaires commerciaux équitables et des méthodes de torréfaction innovantes, ViCAFE est rapidement devenue une marque populaire parmi les amateurs de café en Suisse. Aujourd'hui, ViCAFE propose une large gamme de spécialités de café de haute qualité, depuis les expressos classiques et les cafés filtres jusqu'aux mélanges innovants, tous produits dans le respect de l'homme et de l'environnement. ViCAFE est désormais présent dans toute la Suisse :
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Servi dans les cafés, restaurants et événements
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Disponible dans certains magasins de détail
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Coopérations avec des partenaires et des initiatives durables
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Soutenir des projets locaux liés au café et à la durabilité
Avec cette présence, ViCAFE est désormais l'une des marques les plus importantes sur le marché suisse du café - appréciée pour son plaisir honnête, sa production durable et son excellent café répondant aux véritables normes suisses.
