Bäcker-Konditor-Confiseur:in / fachliche Teamleitung

Fabrication - Production | Lucerne | 80% - 100% | dès le 01.02.2027 ou selon accord

Vos tâches

• Direction technique de l'équipe de production et responsabilité de la planification quotidienne
• Promotion et intégration des personnes avec des troubles psychiques dans la fabrication quotidienne de nos produits de boulangerie, pâtisserie et glaces
• Assurer le respect des normes de qualité et d'hygiène alimentaire (HACCP)
• Participation active à la production ainsi que détection et mise en ?uvre d'optimisations de processus selon le Lean Management en collaboration avec l'équipe
• Gestion et entretien des relations avec les clients professionnels en collaboration avec le service commercial ainsi qu'assurance d'un traitement fluide des commandes
• Calcul et élaboration d'offres pour les demandes clients ainsi que participation au développement et à l'amélioration des produits

Votre profil

• Apprentissage achevé en tant que boulanger-pâtissier-confiseur CFC ainsi que connaissances spécialisées approfondies ou formation complémentaire en Food Science / technologie alimentaire
• Expérience en gestion ; expérience en pédagogie du travail ou accompagnement de personnes avec troubles psychiques un atout
• Connaissances pratiques en développement de produits ainsi que connaissances en textures et matières premières
• Maîtrise des systèmes ERP pour la gestion des données de base produits et la planification (Abacus ou similaire)
• Expérience dans le contact professionnel B2B avec les clients et très bonnes connaissances en allemand
• Grande compétence sociale, patience, résistance au stress ainsi qu?une manière de travailler structurée et soucieuse de la qualité

Pourquoi Brändi

• Respectueux : Nous nous rencontrons avec respect, sur un pied d?égalité et créons ensemble du sens.
• Encourageant : Nous vous soutenons et vous offrons de la liberté grâce à la participation à des formations continues et une offre interne variée de cours.
• Familial : Nous versons une allocation sociale supplémentaire pour les familles et des contributions aux frais de garde externe des enfants.
• Mobilité et réductions : Nous offrons des contributions aux transports publics ou doux, des places de parking à tarif réduit ainsi qu?une restauration abordable dans les restaurants du personnel.
• Découvrez tous les avantages et en savoir plus sur : Pourquoi Brändi