Chef de partie Extra en milieu hospitalier H/F

Depuis 2002, One Placement SA est une agence de travail temporaire et fixe située à Lausanne, Genève et Bâle. Spécialisée dans les secteurs suivants : hôtellerie, tertiaire, médical, industrie, technique et bâtiment, notre équipe dynamique met tout en œuvre pour vous proposer des

--- MISSIONS ---
en lien avec votre projet professionnel. Afin de répondre aux besoins de l'un de nos clients, nous recherchons pour des

--- MISSIONS ---
temporaires de courte et longue durée sur Lausanne et Vevey :Votre

--- MISSIONS ---
Préparer les repas en respectant les régimes alimentaires prescrits
- Mettre en œuvre les techniques culinaires en production chaude et froide
- Participer à la planification des menus et au contrôle des portions
- Appliquer strictement les normes d’hygiène et de sécurité (HACCP) Veiller à la qualité gustative et visuelle des préparations
- Gestion et réception des marchandises et contrôle des stocks
- Collaboration étroite avec les diététicien·ne·s et le personnel de distribution

--- COMPETENCES ---
requises :Maîtrise des normes HACCP et bonnes pratiques d’hygiène
- Capacité à s’organiser dans un environnement au rythme soutenu
- Souci du détail, créativité maîtrisée, esprit d’équipe
- Adaptation aux régimes : sans sel, diabétique, textures modifiées, allergies

--- VOTRE PROFIL ---
- CFC de Cuisinier·ère (ou titre jugé équivalent) Expérience en restauration collective : un atout
- Intérêt pour le domaine hospitalier et la cuisine thérapeutique
- Sens du service, respect et discrétion vis-à-vis des patients
- Si vous êtes prêt(e) à relever ce défi passionnant offrant de belles perspectives, adressez-nous au plus vite votre

--- CANDIDATURE ---
!NB : Sans réponse de notre part sous 15 jours, veuillez considérer que nous n'avons pas retenu votre dossier.