Un.e cuisinier.ère en diététique à 80 %
Etablissements hospitaliers du Nord vaudois ("eHnv")LE SERVICE DE LA RESTAURATION DU SITE D’YVERDON RECHERCHE
ACTIVITÉS PRINCIPALES
- Assurer la production, le dressage et la distribution des repas pour une structure en diététique comptant une centaine de repas
- Préparer des repas équilibrés et variés en tenant compte du plan alimentaire et de la politique nutritionnelle adaptés à la clientèle
- Dresser des mets à la chaîne de distribution, préparation des plateaux-repas
- Contrôler les plateaux repas à la chaine de distribution
- Contrôler les régimes alimentaires
- Commander les mets pour le service de diététique
COMPÉTENCES – EXIGENCES REQUISES
- Être en possession d’un CFC de cuisinier.ère en diététique
- Avoir le sens des priorités
- Être capable de gérer le stress
- Avoir le sens des responsabilités et savoir prendre des initiatives de manière autonome
- Savoir utiliser les techniques de production, de distribution et de service
- Savoir utiliser les nouvelles technologies en matière de production
- Connaître les méthodes et principes de gestion de la sécurité alimentaire (HACCP)
NOUS OFFRONS
- Une activité variée
- Des possibilités de formation continue
- Un salaire selon le barème de la Fédération des Hôpitaux Vaudois (FHV)
- D’excellentes prestations sociales
DATE D’ENTRÉE : 1er NOVEMBRE 2026 OU A CONVENIR
Des renseignements complémentaires peuvent être obtenus auprès de M. David Droz-Vincent, chef de cuisine du site d’Yverdon, T. +41 24 424 51 61.
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Les offres avec documents usuels sont à adresser d’ici au 10 octobre 2026.
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