Barista & Bistro Koordinator(in)

SHL Medical est un fournisseur mondial de premier plan dans le développement, la conception et la fabrication de systèmes d'auto-injection avancés. Avec une équipe mondiale de 6 000 collaborateurs, nous travaillons avec des entreprises pharmaceutiques et biotechnologiques de premier plan pour fournir des auto-injecteurs innovants, des stylos injecteurs et d'autres systèmes d'administration de médicaments qui permettent un traitement efficace pour les patientes et patients. Depuis 2018, avec un siège principal en Suisse et des sites importants en Suède, à Taïwan et aux États-Unis, nous sommes unis par notre engagement envers l'innovation, l'impact et la croissance. Ensemble, nous habilitons nos collaborateurs à développer des solutions qui améliorent durablement la vie de millions de personnes - tout en créant un environnement de travail soutenant, inclusif et dynamique.

Vue d'ensemble du poste

Le/la coordinateur(trice) du bistro-café-bar (barista-bar) est responsable de l'ensemble du fonctionnement du bistro semi-public et du barista-bar au siège de SHL Medical à Zoug.
Le/la candidat(e) retenu(e) garantit une expérience gastronomique de haute qualité, fiable et accueillante pour les employés et les invités, en mettant l'accent sur un café excellent, une offre déjeuner structurée et une hospitalité professionnelle conformément aux normes opérationnelles, d'hygiène et de qualité établies. Vous contribuez à une ambiance de travail positive et représentez SHL Medical par une approche moderne, orientée service et inclusive en matière de gastronomie. Pour l'offre déjeuner, nous collaborons avec une boulangerie.

Principales responsabilités

• Assurer un fonctionnement fluide et efficace du bistro semi-public, y compris du barista-bar
• Garantir des normes de qualité constamment élevées pour le café, les boissons et les snacks
• Préparer des boissons espresso avec des machines professionnelles à porte-filtre, y compris l'entretien et le nettoyage quotidiens
• Préparer, régénérer et servir des snacks et petits plats chauds selon les processus établis (iHexagon)
• Offrir un service professionnel et amical aux invités internes et externes, y compris la gestion des paiements sans espèces
• Organiser et soutenir certains services de restauration ainsi que des repas d'affaires au niveau de la direction
• Coordonner les employés à temps partiel pendant les heures de pointe du déjeuner
• Superviser l'organisation quotidienne, la gestion des stocks, le réapprovisionnement du Smart Fridge ainsi que l'hygiène et la propreté
• Assurer le respect de toutes les normes d'hygiène, de qualité et de sécurité

Qualifications minimales

• Allemand courant (C1)
• Expérience dans la gestion d'un bistro, d'un barista-bar ou d'un établissement gastronomique comparable
• Maîtrise des machines à café professionnelles à porte-filtre
• Capacité et volonté d'utiliser un four combiné vapeur (iHexagon) selon des instructions standardisées
• Forte orientation service, conscience de la qualité et fiabilité
• Maîtrise des systèmes numériques (caisse, outils de gestion des commandes et des stocks)

Qualifications préférées

• Anglais B2
• Une formation ou un parcours dans la gastronomie, l'hôtellerie ou un domaine lié aux services est un atout. Une expérience pratique équivalente peut être considérée comme équivalente.
• Connaissances de base en hygiène alimentaire et principes HACCP
• Expérience dans le secteur de l'hôtellerie dans des entreprises, des établissements semi-publics ou sur le lieu de travail

Nous offrons

• Un site de production hautement automatisé et ultramoderne, respectant des normes de sécurité élevées et une responsabilité écologique.
• Un environnement international et multiculturel.
• Une équipe très motivée et engagée avec une excellente collaboration et un soutien interfonctionnel et intersites.

Vous souhaitez rejoindre SHL Medical et nous soutenir avec votre expertise et votre personnalité ? Nous attendons votre candidature avec CV, lettre de motivation et tous les documents pertinents à notre département Talent Acquisition.

Pour plus d'informations sur SHL Medical, veuillez visiter : shl-medical.com/careers

Veuillez noter : Nous n'acceptons pas les candidatures d'agences de recrutement pour ce poste.