F&B Assistent:in (100%), Gastroprofis mit Büro-Ambitionen

Vous travaillez en cuisine, au service ou au bar et souhaitez passer à un emploi de bureau avec des horaires réguliers ? Chez nous, vous apportez votre expérience en gastronomie au département F&B ? avec des horaires de bureau réguliers du lundi au vendredi et toujours des week-ends libres. En tant qu'assistant(e) Food & Beverage (100%), vous soutenez notre équipe dans les recettes, les calculs, les analyses et l'organisation pour nos établissements. Vous restez proche de la gastronomie : la participation pratique au développement de produits, aux tests et aux dégustations fait également partie du poste. Ce poste peut être votre entrée dans la gestion de la gastronomie et du F&B.

VOS TÂCHES

• Gestion des allergènes et organisation en collaboration avec notre Quality Manager
• Gestion des recettes : création, mise à jour et adaptation des recettes
• Calculs : création et maintenance des calculs de recettes et de produits
• Création de livrets de recettes incluant des descriptions étape par étape (photographie et production)
• Gestion des marchandises : création de paniers de marchandises et organisation des commandes pour événements et tests de produits
• Maintenance et création de documents administratifs pour les établissements
• Création et envoi de mails d'information hebdomadaires pour les établissements
• Soutien en cuisine pour le développement de produits, la création de recettes, les tests de produits, les services traiteur et les sessions de dégustation
• Création et analyse d'enquêtes lors des sessions de dégustation
• Réalisation d'analyses de ventes et création de rapports correspondants
• Création de présentations PowerPoint professionnelles et de documents Excel

VOTRE PROFIL

• Formation achevée en gastronomie ou hôtellerie ou qualification équivalente ? avec expérience pratique en cuisine, au service ou au bar
• Très bonnes connaissances de Microsoft Office (Excel, PowerPoint, Word)
• Expérience dans la création de recettes et les calculs est un avantage
• Talent organisationnel, méthode de travail structurée et souci du détail
• Créativité et intérêt pour les tendances culinaires
• Excellentes compétences en communication et esprit d'équipe
• Grand sens de l'initiative et sens des responsabilités
• Vous pouvez bien communiquer en anglais et en allemand

NOUS VOUS OFFRONS

• Horaires de bureau réguliers du lundi au vendredi et toujours des week-ends libres
• Un jour de télétravail par semaine
• La possibilité d'utiliser votre expérience du quotidien en gastronomie au bureau et de participer activement au développement de produits
• Une équipe F&B jeune et dynamique où vous pouvez apporter vos propres idées et assumer des responsabilités
• Des possibilités de croissance et de formation dans une organisation en expansion ainsi que la chance de progresser dans la gestion de la gastronomie et du F&B

Votre intérêt est éveillé ? Nous nous réjouissons de recevoir votre candidature !