Chef de Partie
Bindella terra vite vita SADomaine d'activité
- Préparer et dresser des plats à la carte en mettant l'accent sur la cuisine italienne de haute qualité
- Responsabilité changeante des postes (Saucier, Entremétier, Garde-manger)
- Établir la mise en place pour l'activité quotidienne et la carte hebdomadaire changeante
- Assurer un déroulement sans accroc en cuisine
- Respecter nos exigences élevées en matière de qualité
- Respecter les règles d'hygiène conformément à la loi sur les denrées alimentaires (cuisine et stockage)
Profil
- Formation de cuisinier achevée
- Connaissances approfondies du métier et des produits, idéalement de la cuisine italienne
- Expérience avérée dans la fabrication de pâtes fraîches
- Esprit d'équipe, approche orientée service avec disponibilité pour des horaires flexibles
- Bonnes connaissances en italien et/ou en allemand
Ce que nous offrons
- la vita è bella - travailler dans une culture qui place le plaisir, la qualité et la convivialité au centre
- Réduction de 20 % dans nos Ristoranti, notre cave à vins ainsi que notre Pasticceria
- Caisse de pension supérieure à la moyenne du secteur
- Utilisation de l'appartement de vacances dans notre domaine viticole Vallocaia en Toscane
- Offre interne étendue de formations continues
- Soutien à la formation professionnelle continue et participation aux cours de langues
- Argent Reka à tarif réduit, utilisable pour les vacances, les transports publics, les hôtels et les loisirs en Suisse
- Réductions chez divers partenaires
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