Gelernter Koch mit Betreuungsauftrag von psychisch beeinträchtigten Menschen

Le Café & Conditorei 1842 se trouve dans la Napfgasse, en plein c?ur du Niederdorf de Zurich. Le nom provient de l'année de fondation, lorsque le boulanger Johann Georg Eberle a posé la première pierre du café-pâtisserie actuel avec un magasin de confiserie. Sur quatre étages, nos invités sont choyés avec des tartelettes et petits gâteaux faits maison, un délicieux strudel aux pommes, des spécialités de café et de thé, le populaire chocolat chaud à boire, une belle offre de petit-déjeuner et déjeuner, et bien plus encore. De plus, dans la boutique classée monument historique, sont proposés des produits de chocolat fins, des friandises saisonnières, des douceurs à emporter et de petits repas.

Le Café 1842 avec Conditorei appartient à la Fondation Arbeitskette et est une entreprise d'intégration. La fondation gère depuis 1994 des établissements de restauration à Zurich et Schlieren. En tant que fondation opérationnelle avec environ 100 spécialistes, nous nous engageons pour l'intégration sociale et professionnelle des apprentis et collaborateurs avec un handicap et proposons environ 165 places de formation et de travail adaptées aux capacités.

Vos tâches

• Gestion de 2 commis de cuisine et 2 collaborateurs handicapés
• Préparation de cuisine snack raffinée avec des produits locaux frais
• Responsabilité du bon déroulement de la production
• Responsable du mise en place
• Co-responsable du bon déroulement en cuisine
• Respect des normes d'hygiène selon HACCP
• Passation des commandes
• Organisation du poste
• Soutien au lavage
• Préparation du repas du personnel incluant la planification du menu

Votre profil

• Vous êtes cuisinier qualifié et avez de l'expérience dans la gestion empathique du personnel
• En tant que membre de notre équipe spécialisée, vous êtes une personnalité empathique et ouverte avec un bon sens social. Vous avez le don de motiver les collaborateurs handicapés et les apprentis par votre rayonnement positif et de renforcer l'esprit d'équipe
• Grâce à votre humour et votre grande compétence sociale, rien ne vous perturbe facilement
• Vous parlez allemand
• Casier judiciaire vierge

Ce à quoi vous pouvez vous attendre

• Horaires de travail entre 8h00 et 19h00 avec très peu d'exceptions
• Vous trouverez chez nous une équipe motivée avec des voies de décision courtes
• Votre créativité est encouragée et vous pouvez contribuer activement à l'entreprise avec vos idées
• Un poste de travail porteur de sens où vous pouvez transmettre votre savoir-faire aux collaborateurs et les soutenir.
• Des horaires attractifs sans heure de chambre sont pour nous une évidence
• Pour favoriser votre développement professionnel, nous vous offrons la possibilité de cinq jours de formation continue, auxquels nous participons financièrement
• Soutien professionnel pour les tâches pédagogiques
• Compétences appropriées pour le domaine de responsabilité