Teamleader Kitchen 100% - Flughafen Zürich

Entreprise / Lieu Aéroport de Zurich Prise de poste à convenir Vos tâches ? Vous gérez la cuisine de manière opérationnelle et assurez un déroulement sans accroc des activités quotidiennes. ? Vous assumez la responsabilité de la qualité, de la présentation et de la constance de tous les plats. ? Vous dirigez votre équipe avec clarté, motivation et une véritable mentalité pratique. ? Vous travaillez en étroite collaboration avec les interfaces internes et bénéficiez du soutien des départements spécialisés centraux. ? Vous participez activement au développement des offres, des processus et des standards. ? Vous veillez à ce que les normes d?hygiène, de sécurité et de qualité soient rigoureusement respectées en tout temps. Votre profil ? Vous disposez d?une formation achevée de cuisinier / cuisinière et avez déjà une expérience dans une fonction de direction en cuisine. ? Vous êtes une personnalité motivante qui enthousiasme, encourage les collaborateurs et sait diriger clairement. ? Votre focus est sur la gestion opérationnelle de la cuisine ainsi que sur la qualité, l?efficacité et un fort esprit d?équipe. ? Vous possédez une grande compétence culinaire et vous intéressez à la cuisine moderne, internationale et d?inspiration asiatique. ? Une expérience avec des concepts de cuisine wok, street food ou internationale est requise. ? Vous êtes un professionnel absolu de la cuisine asiatique. ? Vous êtes ouvert à la nouveauté et convainquez par une véritable attitude « can-do ». ? Vous êtes un véritable leader d?équipe, qui met la main à la pâte et garde une vue d?ensemble même dans les moments de stress. ? Vous avez de bonnes connaissances en allemand et en anglais, à l?oral comme à l?écrit ; d?autres langues sont un plus. ? Vous êtes flexible et prêt à travailler également les week-ends et jours fériés. Nous offrons Autogrill Suisse SA est l?une des plus grandes entreprises de restauration en Suisse et concentre son activité sur la restauration de voyage, c?est-à-dire la restauration sur autoroutes, dans les aéroports, les centres commerciaux et les gares. Le secteur d?activité Aéroport de Zurich exploite 20 restaurants, bars et cafés ainsi qu?un magasin de détail dans la zone intérieure. Un lieu de travail varié dans un environnement international. ? La possibilité de vous concentrer sur votre tâche principale : la gestion opérationnelle de la cuisine et la qualité de l?offre. ? Un soutien par des départements spécialisés centraux qui vous déchargent au quotidien. ? Une équipe motivée et ouverte, passionnée par la gastronomie. ? Une entreprise avec une forte compétence culinaire et un savoir-faire de pointe dans la restauration. ? Des possibilités d?évolution au sein d?Avolta. ? Une nourriture saine, fraîchement préparée et ? honnêtement ? le meilleur café de Suisse. ? 5 semaines de congés selon la convention collective L-GAV et une rémunération équitable et basée sur la performance. ? Des avantages attractifs chez nous et dans tout l?aéroport de Zurich. Contact Avons-nous éveillé votre curiosité ? Nous nous réjouissons de recevoir votre dossier de candidature complet.

Titre original : Teamleader Kitchen 100% - Flughafen Zürich

Entreprise / Lieu

Aéroport de Zurich

 
Prise de poste

à convenir 

Vos tâches

• Vous gérez la cuisine de manière opérationnelle et assurez un déroulement sans accroc des activités quotidiennes.
• Vous assumez la responsabilité de la qualité, de la présentation et de la constance de tous les plats.
• Vous dirigez votre équipe avec clarté, motivation et une véritable mentalité pratique.
• Vous travaillez en étroite collaboration avec les interfaces internes et bénéficiez du soutien des départements spécialisés centraux.
• Vous participez activement au développement des offres, des processus et des standards.
• Vous veillez à ce que les normes d?hygiène, de sécurité et de qualité soient rigoureusement respectées en tout temps.

 

 Votre profil

• Vous disposez d?une formation achevée de cuisinier / cuisinière et avez déjà une expérience dans une fonction de direction en cuisine.
• Vous êtes une personnalité motivante qui enthousiasme, encourage les collaborateurs et sait diriger clairement.
• Votre focus est sur la gestion opérationnelle de la cuisine ainsi que sur la qualité, l?efficacité et un fort esprit d?équipe.
• Vous possédez une grande compétence culinaire et vous intéressez à la cuisine moderne, internationale et d?inspiration asiatique.
• Une expérience avec des concepts de cuisine wok, street food ou internationale est requise.
• Vous êtes un professionnel absolu de la cuisine asiatique.
• Vous êtes ouvert à la nouveauté et convainquez par une véritable attitude « can-do ».
• Vous êtes un véritable leader d?équipe, qui met la main à la pâte et garde une vue d?ensemble même dans les moments de stress.
• Vous avez de bonnes connaissances en allemand et en anglais, à l?oral comme à l?écrit ; d?autres langues sont un plus.
• Vous êtes flexible et prêt à travailler également les week-ends et jours fériés.

Nous offrons

Autogrill Suisse SA est l?une des plus grandes entreprises de restauration en Suisse et concentre son activité sur la restauration de voyage, c?est-à-dire la restauration sur autoroutes, dans les aéroports, les centres commerciaux et les gares. Le secteur d?activité Aéroport de Zurich exploite 20 restaurants, bars et cafés ainsi qu?un magasin de détail dans la zone intérieure.

Un lieu de travail varié dans un environnement international.

• La possibilité de vous concentrer sur votre tâche principale : la gestion opérationnelle de la cuisine et la qualité de l?offre.
• Un soutien par des départements spécialisés centraux qui vous déchargent au quotidien.
• Une équipe motivée et ouverte, passionnée par la gastronomie.
• Une entreprise avec une forte compétence culinaire et un savoir-faire de pointe dans la restauration.
• Des possibilités d?évolution au sein d?Avolta.
• Une nourriture saine, fraîchement préparée et ? honnêtement ? le meilleur café de Suisse.
• 5 semaines de congés selon la convention collective L-GAV et une rémunération équitable et basée sur la performance.
• Des avantages attractifs chez nous et dans tout l?aéroport de Zurich.

Contact

Avons-nous éveillé votre curiosité ? Nous nous réjouissons de recevoir votre dossier de candidature complet.