Chocolatier
également appelé(e) : Chocolatière
Les chocolatiers/chocolatières fabriquent des produits de confiserie en chocolat. Ils/Elles examinent, évaluent et goûtent la pâte de chocolat. Ils/Elles vérifient ainsi si la couleur, la texture et le goût de la pâte de chocolat sont suffisamment qualitatifs.
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* Estimation basée sur le canton ZH · Taux moyen ~18%
Parcours de Formation
Formation requise
Apprentissage de chocolatier en CFC (12mois) ou formation professionnelle de 4 ans en cours supérieur, incluant les normes HACCP, la confection de confiserie et la gestion de la qualité.
Diplômes reconnus en Suisse
- › CFC Chocolatier/Chocolatière
- › BSc Confection alimentaire
- › BAC Pro Artisan confiseur
Équivalences internationales
- › Reconnaissance officielle des CFC par le Secrétariat d
- › économie.
- › Les diplômes universitaires de confection alimentaire sont équivalents aux titres CFC suivant la loi sur la qualité à l
- › ,
Offres d'emploi — Chocolatier
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