Dégustateur de café
également appelé(e) : Dégustatrice de café
Les dégustateurs/dégustatrices de café goûtent du café afin d’évaluer ses caractéristiques ou de préparer des formules de mélange. Ils/Elles déterminent la qualité du produit, estiment sa valeur marchande et étudient la manière dont ces produits peuvent plaire à différents types de consommateurs. Ils/Elles préparent des formules de mélange en vue de la préparation et de la vente de produits à base de café.
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* Estimation basée sur le canton ZH · Taux moyen ~18%
Parcours de Formation
Formation requise
Diplôme supérieur en œnologie, caféiculture ou formation technique certifiée (ex.: CACE, Specialty Coffee Association certification), complété par une expérience pratique dans la dégustation de café.
Diplômes reconnus en Suisse
- › CFC
- › Bachelor
Équivalences internationales
- › Reconnaissance des certifications internationales telles que la Specialty Coffee Association (SCA) ou le Coffee Tasting Experience (CTE) pour valider des titres non suisses.
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