Diététicien chef de produit en fabrication industrielle
également appelé(e) : Diététicienne chef de produit en fabrication industrielle
Les diététiciens chefs de produit en fabrication industrielle/diététiciennes chefs de produit en fabrication industrielle accordent de la valeur aux ingrédients, aux procédés de fabrication et aux denrées alimentaires pour garantir la qualité nutritionnelle et l’adéquation des repas et plats préparés. Ils/elles étudient la valeur nutritionnelle des denrées alimentaires et des plats, et fournissent des conseils sur la composition des différents repas ou plats destinés à l’alimentation humaine (allergènes, macro et micronutriments, etc.)
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Parcours de Formation
Formation requise
Diplôme en diététique ou nutrition, ou formation équivalente en gestion de produits ou ingénierie alimentaire. La connaissance des normes ISO 22000, HACCP et des réglementations suisses sur les annexe d\
Diplômes reconnus en Suisse
- › CFC (diplôme fédéral) – diététique ou alimentation industrielle
- › Bachelor en diététique, nutrition, alimentation industrielle ou gestion de produits
- › Master en sciences de l’alimentation ou business (opportunité supplémentaire)
Équivalences internationales
- › Reconnaissance CFC pour diplôme étranger de culinologie ou nutrition
- › Conversion de Bachelor étranger en Bachelor suisse via reconnaissance de l
- › ,
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