Expert en malt
également appelé(e) : Experte en malt
Les experts/expertes en malt évaluent et classent différents malts en fonction de critères sensoriels en vue de la fabrication de bières. Ils/Elles évaluent l’apparence, l’odeur et le goût des matières premières et des produits non finis afin de garantir l’homogénéité des produits. Ils/Elles utilisent leurs connaissances pour préparer des mélanges dans le cadre du développement des produits.
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* Estimation basée sur le canton GE · Taux moyen ~22%
Parcours de Formation
Formation requise
Diplôme en génie des procédés, en chimie ou équivalent, spécialisé en brassage ou maltification. Formation complémentaire en contrôle qualité et gestion de production est souvent appréciée.
Diplômes reconnus en Suisse
- › CFC – Technologie de Malterie
- › Bachelor en Chimie des Procédés
Équivalences internationales
- › Reconnaissance officielle des qualifications à l’échelle fédérale – CFC homologué par l’Office fédéral de la formation professionnelle, Bachelor validé par l’Institut fédéral de la formation et de l’enseignement (IFHE)
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