Opérateur de brasserie
également appelé(e) : Opératrice de brasserie
Les opérateurs de brasserie contrôlent les processus de brassage, de clarification et de cuisson des matières premières. Ils veillent à ce que les cuves de brassage soient nettoyées correctement et en temps utile. Ils supervisent le travail dans la brasserie et assurent le fonctionnement des équipements pour produire des brassins de bonne qualité dans les délais impartis.
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* Estimation basée sur le canton ZH · Taux moyen ~18%
Parcours de Formation
Formation requise
Formation initiale en brassage et équipement de distillation (ex. CFC en brasseur, formation HACCP, formation technique d’entretien du matériel).
Diplômes reconnus en Suisse
- › CFC
- › Bachelor
Équivalences internationales
- › Reconnaissance des diplômes étrangers via la Commission fédérale pour la reconnaissance des qualifications professionnelles (CFRQP) et par les autorités cantonales compétentes.
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