Opérateur de mise en conserve du poisson
également appelé(e) : Opératrice de mise en conserve du poisson
Les opérateurs de mise en conserve du poisson mettent le poisson en saumure, le cuisent et le conditionnent. Ils stérilisent les conserves de poissons et introduisent les poissons dans des cuves, après les avoir nettoyés et avoir retiré les têtes et viscères. Ils utilisent des fours pour préchauffer le poisson, puis remplissent manuellement ou mécaniquement des boîtes avec le poisson, de l’huile d’olive ou d’autres produits.
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* Estimation basée sur le canton ZH · Taux moyen ~18%
Parcours de Formation
Formation requise
Formation de base en hygiène alimentaire, sécurité au travail et manipulation des équipements de mise en conserve. Préférences pour un diplôme dans le domaine des métiers de la pêche ou du traitement alimentaire.
Diplômes reconnus en Suisse
- › CFC (Certificat Fédéral de Capacité)
- › Bachelor en Technologie Alimentaire
Équivalences internationales
- › Reconnaissance des diplômes étrangers via l
- › Education Nationale (ONDE) ou équivalent. Éventuellement validation par le Service des Qualifications de la Confédération (Ste syé).
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