Préposé à la torréfaction du café
également appelé(e) : Préposée à la torréfaction du café
Les préposés à la torréfaction du café contrôlent les machines à torréfier alimentées au gaz qui sont utilisées pour sécher les grains de café. Ils déversent les grains de café dans des fours de torréfaction («torréfacteurs») et, lorsque ceux-ci sont torréfiés, ils contrôlent la couleur des grains torréfiés par rapport aux spécifications déterminées. Ils assurent le refroidissement des grains au moyen de ventilateurs.
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* Estimation basée sur le canton ZH · Taux moyen ~18%
Parcours de Formation
Formation requise
Expérience pratique en torréfaction, formation en sciences du café ou en techniques de production alimentaire. Les formations professionnelles, stages ou apprentissages dans l\
Diplômes reconnus en Suisse
- › CFC (torréfaction, production alimentaire)
- › Bachelor in Food Technology or similar
Équivalences internationales
- › Reconnaissance équivalente d
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