Sommelier en vin
également appelé(e) : Sommelière en vin
Les sommeliers/sommelières en vin ont une connaissance générale des vins, de leur production, de leur service et de l’accord entre mets et vins. Ils/Elles s’appuient sur leurs connaissances pour assurer la gestion de caves à vin spécialisées, élaborer des guides ou des cartes des vins, ou travailler dans des restaurants.
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* Estimation basée sur le canton ZH · Taux moyen ~18%
Parcours de Formation
Formation requise
Formation de sommelier reconnue (CFC ou Bachelor) comprenant œnologie, viticulture, service client, et gestion de cave.
Diplômes reconnus en Suisse
- › CFC – Sommelier
- › Bachelor – Gastronomie / Oenologie
Équivalences internationales
- › Reconnaissance du CFC suisse par la Fédération Romande des Sommelier/Références, équivalence des programmes étrangers certifiés par la CHC (Conseil de l’Hôtellerie de Suisse)
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