Commis à la carte

Commis de Cuisine/à la carte 

Est-ce vous ?

• Votre carrière professionnelle vous a conduit dans le monde de la haute gastronomie, où vous avez brillamment terminé votre formation.
• Votre style de travail se caractérise par l’indépendance, la fiabilité et un fort engagement envers l’hygiène.
• Avec une vaste expérience dans des rôles similaires, vous apportez une expertise impressionnante.
• Vous avez une passion pour la cuisine suisse et aimez emmener vos invités dans des voyages culinaires de découverte.
• Votre esprit est constamment rempli d’idées et d’inspiration créative.
• En tant que joueur d’équipe, vous jouez un rôle clé dans la promotion d’un environnement de travail harmonieux.
• Vous avez un niveau élevé de maîtrise de l’allemand et une bonne base en anglais.
• En matière de passion culinaire et de flair créatif, vous êtes un "gourmet" avec une touche de fantaisie.
• Vous travaillez de manière indépendante, fiable et avec un fort accent sur l’hygiène.
• Vous possédez soit un permis suisse B ou C, soit la citoyenneté de l’UE

 

Vos responsabilités

• Préparer et affiner magistralement tous les plats selon des enregistrements précis et des fiches recettes
• Dressage artistique des plats individuels et des buffets
• Préparation professionnelle de la mise en place
• Respect strict de la liste de contrôle en 49 points et des directives HACCP
• Remplissage soigneux de tous les documents pertinents des normes de la marque
• Responsabilité partagée de la propreté et de l’ordre dans la cuisine et le réfrigérateur
• Préparation et assaisonnement de tous les plats en utilisant les enregistrements d’utilisation et les fiches recettes
• Dressage des plats et mise en place du buffet
• Mise en place de la mise en place
• Respect de la liste de contrôle en 49 points et des règles HACCP
• Partage de la responsabilité de l’ordre et de la propreté dans la cuisine et le réfrigérateur
• Prise en charge des responsabilités du chef de poste en son absence
• Participation à toutes les réunions et formations pertinentes

 

Ce que nous vous offrons

• Une équipe dynamique et jeune de plus de 200 esprits brillants qui ne perdent jamais de vue la joie du travail
• Formation interne
• Une culture d’entreprise ouverte et transparente centrée sur les valeurs de passion pour l’excellence, service orienté client et esprit d’innovation.
• Suivi juste et précis des heures de travail
• Avantages solides d’une chaîne hôtelière internationale, tels que des tarifs employés dans plus de 10 000 hôtels dans le monde, des séjours fortement réduits au Zurich Marriott Hotel, et bien plus encore
• Le poste offre un défi attractif avec des opportunités de croissance et d’apprentissage pour le titulaire
• Un poste permanent qui exige indépendance et responsabilité personnelle
• Vous pouvez vous attendre à un rôle diversifié dans un environnement très vivant et structuré, des politiques RH progressistes et dynamiques, et les avantages d’un groupe hôtelier international

 

JW Marriott fait partie du portefeuille de luxe de Marriott International et comprend plus de 100 magnifiques établissements dans des villes portes d’entrée et des stations balnéaires distinctives à travers le monde. JW croit que nos collaborateurs passent avant tout. Parce que si vous êtes heureux, nos clients le seront aussi. Les collaborateurs de JW Marriott sont confiants, innovants, authentiques, intuitifs, et perpétuent l’héritage du fondateur de la marque et de l’entreprise, J.Willard Marriott. Nos hôtels offrent une expérience de travail unique, où vous ferez partie d’une communauté et apprécierez une véritable camaraderie avec un groupe diversifié de collègues. JW crée des opportunités de formation, de développement, de reconnaissance et surtout, un lieu où vous pouvez poursuivre vos passions dans un environnement de luxe avec un accent sur le bien-être holistique. Traiter les clients de manière exceptionnelle commence par la façon dont nous prenons soin de nos collaborateurs. C’est le JW Treatment™. En rejoignant JW Marriott, vous intégrez un portefeuille de marques avec Marriott International. Soyez là où vous pouvez donner le meilleur de vous-même, commencez votre vocation, appartenez à une équipe mondiale incroyable, et devenez la meilleure version de vous-même.