Commis de Cuisine/Chef de Partie Restaurant (a)

Burgergemeinde Bern, Casino Bern
Bern Il y a 8 jours CDI Hôtellerie / Restauration / Tourisme
Offres%20d'emploi > Commis%20de%20Cuisine/Chef%20de%20Partie%20Restaurant%20(a)
Le Casino de Berne est le lieu de rencontre social pour la culture, la gastronomie et les événements. Des offres gastronomiques raffinées pour tous les goûts et des espaces pour toutes sortes d'événements font du Casino de Berne un employeur attractif pour plus de 100 collaborateurs. Le Casino de Berne est une institution de la commune bourgeoise de Berne.


Nous recherchons pour entrée immédiate ou à convenir


Commis de Cuisine/Chef de Partie Restaurant (a)


Berne | 80% - 100%


Vous aimez produire des plats de haute qualité ? Vous bénéficierez d'horaires de travail réguliers, d'une planification sûre et de tâches variées dans notre établissement vivant et moderne.


Voici vos tâches


  • Gérer et organiser de manière autonome différents postes en cuisine
  • Produire des plats de haute qualité pour les secteurs à la carte ou restaurant
  • Planification des menus et des offres en collaboration avec les supérieurs
  • Commande hebdomadaire des postes ainsi que réception et contrôle des marchandises
  • Aide à la gestion du personnel et à la formation des apprentis


Ce qui vous caractérise


  • Formation professionnelle de cuisinier/cuisinière
  • Expérience professionnelle dans une fonction similaire
  • Vous gardez votre calme même dans les situations stressantes et êtes flexible
  • Vous êtes un(e) joueur(se) d'équipe et enthousiasmez les autres par votre créativité et votre passion
  • Bonnes connaissances de l'allemand

Postuler sur le site de l'employeur Burgergemeinde Bern, Casino Bern

Le métier : Gérant de restaurant/gérante de restaurant

Les gérants de restaurant/gérantes de restaurant sont chargé-e-s de gérer les opérations liées à l’alimentation et aux boissons en cuisine et les autres points de vente ou unités de produits alimentaires et de boissons dans un établissement d’accueil.

60'000–120'000 CHF/an Perspectives moyennes

Formation requise : Programme de gestion hôtelière (CFC/BDGE) ou équivalent, accompagné d’une expérience pratique en restauration et d’une formation continue en leadership, service client et gestion financière.

Compétences clés

Gestion d’équipe et motivation Gestion financière et budgétaire Service client de haute qualité Leadership et prise de décision Connaissance des normes sanitaires et réglementations de la Suisse

Foire aux questions — gérant de restaurant/gérante de restaurant

Gestion d’équipe et motivation · Gestion financière et budgétaire · Service client de haute qualité · Leadership et prise de décision · Connaissance des normes sanitaires et réglementations de la Suisse
Salaire moyen estimé : 85'000 CHF/an.
Programme de gestion hôtelière (CFC/BDGE) ou équivalent, accompagné d’une expérience pratique en restauration et d’une formation continue en leadership, service client et gestion financière. Diplômes ou équivalences reconnus : Reconnaissance de diplômes internationaux par le Service de la formation professionnelle (SFP), Reconnaissance de diplômes étrangers par l’Office fédéral de la formation professionnelle (OFAP).
Les perspectives d'emploi pour ce métier sont jugées moyennes en Suisse.
Ce métier s'exerce généralement sur site, le télétravail n'est pas la norme.

Offres similaires en Hôtellerie / Restauration / Tourisme à Bern

Collaboratrice/Collaborateur Restaurant (f/h/d)
Coop Restaurant · Collombey-Muraz - Z.A. Pré Jacquet 1 · Il y a 4 jours
ST
Responsable principal, Approvisionnement Responsable en Café & Pratiques C.A.F.E.
Starbucks Coffee Switzerland GmbH · Lausanne · Il y a 6 jours
ST
Responsable principal, Approvisionnement responsable en café & pratiques C.A.F.E.
Starbucks Coffee Switzerland GmbH · Lausanne · Il y a 6 jours
ST
Responsable principal, Approvisionnement Responsable en Café & Pratiques C.A.F.E.
Starbucks Coffee Switzerland GmbH · Lausanne · Il y a 6 jours