Küchenchef in Baar ab 01.10.2026
Hotelis SA (Zürich)Firmenbeschreibung
Flexible Einsätze - Spannende Einblicke - Erstklassige Betriebe
Hotelis zählt zu den führenden Schweizer Unternehmen für die Vermittlung von temporären und festen Stellen in der Hotellerie, Restauration und Gemeinschaftsgastronomie.
Exklusiv für Eldora, welche eine Personalkantine in Baar betreibt, bieten wir Ihnen eine unbefristete Stelle an als
Küchenchef 100% (m/w)
An unserem Standort in Baar verpflegen wir täglich rund 100 Gäste.
Die ausgewogenen Menus bereiten wir jeden Mittag frisch zu. Auch finden regelmässig Aktions- und Themenwochen statt, welche das kulinarische Angebot noch attraktiver und abwechslungsreicher gestalten.
Jobbeschreibung
- Operative Leitung des Küchenteams, bestehend aus 2 weiteren Mitarbeitern in der Küche
- Produktion der Tagesmenüs in der kalten, sowie warmen Küche, Desserts und Sandwhiches
- Sie arbeiten im Live cooking und sind auch für das Salatbüffet zuständig
- Es werden einige Business Lunches in den Seminarräumen angeboten und auch 7-6 x im Jahr ein Abend Event
- Gewährleistung des reibungslosen Ablaufs der Produktionskette in der Küche
- Planung neuer, kreativer Gerichte & Menus
- Einhaltung und Kontrolle der Hygiene (HACCP) in allen Bereichen der Küche, Sauberkeit ist sehr wichtig
- Kontrolle und Reinigung von Geräten und Räumen
- Diverse administrative Arbeiten: Verwaltung von Lieferantenbestellungen sowie Inventuren
- Auf-und Abbau des Büffets und Schöpfen am Gast
Die Küche ist eine offene Show Küche und man ist im direkten Kontakt mit den Gästen.
Es handelt sich um ein kleines, familiäres Team, wo alle auch alle Aufgaben übernehmen können
Gesuchtes Profil
- Abgeschlossene Berufsausbildung EFZ muss vorhanden sein
- Berufserfahrung in der Gemeinschaftsgastronomie und im Cateringbereich
- Erfahrung in einer Führungsposition als Küchenchef
- Das Betreibungs- und Strafregister muss sauber sein. Essenziell für einen festen Vertrag
- Deutschkenntnisse müssen C 1 sein und Englischkenntnisse können auch A 1 sein
- Kreative Ideen für die Verarbeitung von frischen Produkten, Vermeidung von Foodwaste
- Besitzen eines Führerscheins
- Bereitschaft 7x im Jahr auch am Abend zu arbeiten
- Sie sind jung, motiviert, eigenständig und verantwortungsbewusst
- Teamfähigkeit, geprägt von Engagement, Toleranz und Respekt
- Belastbar in Stresssituationen mit hohem Arbeitsaufkommen
Wir bieten:
- Montag bis Freitag 6.00 bis 15.00 Uhr
- Brüchentage, Feiertage und Wochenende frei
- Gute Sozialleistungen und eine sehr gute Pensionskassenlösung
- Weiterbildungs- und Entwicklungsmöglichkeiten
- Ein modernes Arbeitsumfeld mit Raum für Kreativität
- Ein wertschätzendes Team und eine offene Unternehmenskultur
- Langfristige Perspektiven in einem erfolgreichen Schweizer Gastronomieunternehmen
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