Charcutier Traiteur
OK JOB
Description du poste
OK JOB recrute un(e) Charcutier Traiteur a Genève.
Mandatés par un de nos clients, nous recherchons :
Charcutier Traiteur
CFC Charcutier ou équivalent obligatoire
Très bonnes connaissances des normes de sécurité alimentaires
Expérience de minimum 2 ans exigée
Expérience en cuisine un +
Minutieux, précis et rigoureux
Bonne condition physique
Avoir le sens du commerce
Excellente présentation
Langue Française Obligatoire, autre langue un atout Tâches principales:
- Savoir apprécier la qualité des morceaux d'une viande, la découper et la préparer.
- Gérer la cuisson, le fumage, saumure et conservation.
- Bonne connaissance des normes d?hygiène et de sécurité alimentaires (HACCP).
- Aisance relationnelle et sens du service client, capacité à conseiller les clients sur le choix et la préparation des viandes
- Conditionnement, préparation de produits faits maison: saucisses, pâtés, terrines, boeuf wellington
- Préparer la viande, les épices et les additifs, appliquer les recettes pour la fabrication de charcuteries.
- Confectionner des terrines et des pâtés en croûte
- Préparer des salaisons (viande séchée, lard, jambons, spécialités régionales), fumer, sécher ou cuire le produit pour lui donner un arôme particulier.
- Cuisiner des plats du jour et préparer des emballages prêts à la vente
Rejoignez OK JOB et donnez un nouvel elan a votre carriere.
Conseillère CV · Ancienne RH Genève
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Lettre incluse
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Questions fréquentes
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Le salaire n'est pas précisé dans cette offre. En Suisse, les salaires dans le secteur Hôtellerie & Restauration varient selon l'expérience, le canton et la taille de l'entreprise. Utilisez notre simulateur de salaire pour comparer.
Ce poste est proposé en Full-time. En Suisse, les contrats à durée indéterminée (CDI) sont la norme dans le secteur Hôtellerie & Restauration. Vérifiez les conditions spécifiques auprès de OK JOB.
En Suisse, les processus de recrutement durent généralement 2 à 6 semaines selon les entreprises. Chez OK JOB à Genève, postulez rapidement : les offres dans le secteur Hôtellerie & Restauration reçoivent de nombreuses candidatures dès leur publication.
Les qualifications spécifiques requises sont détaillées dans la description du poste ci-dessus. Assurez-vous de correspondre aux critères essentiels avant de candidater. Notre service d'analyse CV gratuit peut vous aider à évaluer votre profil.
