Responsable cuisine (Manora) 100% (m/f/d)

Manor AG est a la recherche d'un(e) Responsable cuisine (Manora) 100% (m/f/d) pour son site de Geneve.

Rejoignez Manor Genève en tant que Responsable cuisine ! Un environnement dynamique et une équipe engagée vous attendent.

Tâches

• Garantir la qualité et l'hygiène au restaurant Manora.
• Créer une atmosphère élégante conforme au concept.
• Gérer le personnel et former les jeunes talents.

Compétences

• Formation dans la restauration ou école hôtelière souhaitée.
• Expérience significative en restauration requise.
• Capacité à travailler sous pression et à motiver l'équipe.

Genève | Temps plein 100% | Durée indéterminée | de suite |

Responsable cuisine (Manora) 100% (m/f/d)

Chaque visite est unique, et c'est précisément sur cette singularité que repose notre service. Grâce à notre esprit d'équipe, notre agilité et notre proximité client, Manor s'impose comme le grand magasin n° 1 pour le quotidien, tant en ligne que dans nos points de vente. Tu apprécies les environnements dynamiques et souhaites pleinement valoriser tes atouts ? Alors rejoins-nous pour façonner l'expérience d'achat de demain !

Pour renforcer notre équipe dans le domaine de la Restauration, nous recherchons de suite, pour une durée indéterminée, sur le site de Genève, une* personne motivée* et engagée* Responsable cuisine, 100%.

Tes responsabilités

• Tu veilles au bon déroulement des opérations et tu appliques les directives de qualité et d’hygiène au restaurant Manora.
• Tu veilles à ce que l’atmosphère du marché soit élégante, conformément au concept.
• Tu identifies, évalues et exploites le potentiel de l’offre locale.
• Tu es responsable de la gestion du personnel.
• Tu es responsable d’une structure organisée et orientée vers les collaborateurs·trices du restaurant (plannings, etc.).
• Tu assures la formation et le développement des collaborateurs·trices ainsi que des jeunes talents.
• Tu es présent·e sur le terrain, tu diriges et soutiens les collaborateurs·trices dans leur travail quotidien.

Ton profil

• Dans l’idéal, tu as accompli une formation de base dans le domaine de la restauration ou tu es diplômé d’une école hôtelière.
• Tu possèdes une vaste expérience dans le domaine de la restauration.
• Tu vis et aimes le rôle d’hôte/hôtesse.
• Dans l’idéal, tu as acquis une première expérience de direction.
• Tu convaincs par ta résistance au stress, ta persévérance et ta fiabilité.
• Tu as une attitude positive face au travail, tu sais la transmettre à tes collaborateurs·trices et les motiver durablement.
• Tu as le sens de l’improvisation et tu aimes relever des défis.
• Tu es capable de t’adapter à une forte fréquentation de la clientèle et tu gardes ton calme et une vue d’ensemble dans les situations mouvementées.

Manor SA, dont le siège central est situé à Bâle, est le leader du marché suisse dans le secteur des grands magasins avec une part de marché d’environ 60%. Au total, l’entreprise emploie environ 6'800 personnes et forme environ 200 apprenti·e·s par an. Manor SA exploite 65 grands magasins, 23 marchés Manor Food et 23restaurants Manora ainsi que 3 centrales de distribution.

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