Sous Chef de Cuisine (H/F)
Accès Personnel SA
Description du poste
Vous cherchez un emploi de Sous Chef de Cuisine (H/F) a Lausanne ? Accès Personnel SA recrute.
Pour l’un de nos clients, un pub-restaurant dynamique situé à Lausanne, nous recherchons un(e)
Sous Chef de Cuisine (H/F)
passionné(e) et expérimenté(e), prêt(e) à s’investir dans une équipe soudée.
Votre profil :
- Minimum 5 ans d’expérience en qualité de sous-chef ou poste similaire
- Formation professionnelle en cuisine
- Maîtrise de la cuisine traditionnelle, française et italienne
- Créatif(ve), sens du détail et dressage soigné
- Connaissance des normes d’hygiène (HACCP)
- Organisé(e), rapide, observateur(trice) et rigoureux(se)
- Esprit d’équipe, humble, respectueux(se) et avenant(e)
- Excellente gestion du stress, réactivité et flexibilité
- Habitant Lausanne ou à maximum 20 km
Vos missions :
- Assurer la mise en place (chaud et froid) avec précision
- Élaborer et dresser des plats de qualité constante
- Participer à la création de suggestions et à l’amélioration des cartes
- Superviser et coordonner la brigade en l’absence du chef
- Passer les commandes et gérer les stocks
- Veiller au respect des normes d’hygiène et de sécurité
- Contrôler la qualité des produits et des préparations
- Nettoyer et maintenir un poste de travail impeccable
- Former et accompagner les commis si nécessaire
Conditions :
- Salaire à convenir selon expérience (CCNT)
- Horaires :
- Semaine : 09h00–14h00 / 17h30–22h30
- Week-end : 10h00–14h00 / 17h30–22h00 ou continu 12h00–22h00
- Jours de congé variables (2 jours consécutifs privilégiés)
- Environnement de travail dynamique et équipe motivée
Envie de relever le défi ?
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Conseillère CV · Ancienne RH Genève
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Questions sur ce poste
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Le salaire n'est pas précisé dans cette offre. En Suisse, les salaires dans le secteur Hôtellerie / Restauration / Tourisme varient selon l'expérience, le canton et la taille de l'entreprise. Utilisez notre simulateur de salaire pour comparer.
Ce poste est proposé en Full-time. En Suisse, les contrats à durée indéterminée (CDI) sont la norme dans le secteur Hôtellerie / Restauration / Tourisme. Vérifiez les conditions spécifiques auprès de Accès Personnel SA.
En Suisse, les processus de recrutement durent généralement 2 à 6 semaines selon les entreprises. Chez Accès Personnel SA à Lausanne, postulez rapidement : les offres dans le secteur Hôtellerie / Restauration / Tourisme reçoivent de nombreuses candidatures dès leur publication.
Les qualifications spécifiques requises sont détaillées dans la description du poste ci-dessus. Assurez-vous de correspondre aux critères essentiels avant de candidater. Notre service d'analyse CV gratuit peut vous aider à évaluer votre profil.
