Responsable adjoint·e de la restauration
Gstaad 3000 AG
Description du poste
Offre d'emploi : Responsable adjoint·e de la restauration
Gstaad 3000 AG, Les Diablerets.
Afin de renforcer l’équipe de la restauration, nous sommes à la recherche d’un·e RESPONSABLE ADJOINT·E DE LA RESTAURATION (CDI - 80% à 100%).
Votre mission
En tant qu’adjoint·e, vous êtes le bras droit direct de la Directrice de la restauration et êtes en mesure d’assurer son remplacement en son absence. Vous contribuez activement à la gestion quotidienne, au pilotage des opérations et au bon fonctionnement des différents restaurants.
Vos responsabilités
Gestion opérationnelle & remplacement
- Superviser le bon déroulement des opérations quotidiennes dans les différents restaurants
- Garantir la qualité de l’accueil, du service et de l’expérience client
- Assurer la continuité de la gestion du département en l’absence de la Responsable Gastronomie
Gestion du personnel
- Assister la direction dans la planification des horaires
- Participer au recrutement, à l’intégration et à la formation des équipes
- Assurer une communication fluide entre la direction et les équipes terrain
- Veiller à maintenir un climat de travail motivant et professionnel
Administration
- Gérer les tâches administratives liées à l’activité (commandes, facturation, suivi fournisseurs, rapports)
- Contribuer au reporting et au suivi des performances du département
- Assurer le suivi des documents internes et des procédures
Gestion des achats & des stocks
- Gérer les commandes de boissons, vins et autres consommables
- Sélectionner les produits en collaboration avec la direction
- Assurer le suivi des livraisons et la gestion des fournisseurs
- Réaliser et contrôler les inventaires réguliers
- Optimiser les coûts et limiter les pertes
Terrain & service
- Participer au service en salle et/ou au bon déroulement des opérations
- Soutenir les équipes en période de forte activité
Votre profil
- Formation en hôtellerie-restauration (école hôtelière un atout)
- Expérience confirmée dans un poste similaire ou à responsabilités
- Solides compétences en gestion, organisation et contrôle
- À l’aise avec les outils informatiques et la gestion administrative
- Leadership naturel, sens des responsabilités et esprit d’initiative
- Personnalité proactive, flexible et résistante au stress
- Très bonne maîtrise du français et de l’anglais, allemand un atout
Ce que nous vous offrons
- Un cadre de travail unique au cœur des Alpes suisses
- Un poste clé avec responsabilités et autonomie
- Une grande diversité de missions entre gestion et terrain
- Une équipe engagée et professionnelle
- Des conditions attractives et des perspectives d’évolution
Conditions de travail
- Horaires en journée, généralement jusqu’à environ 18h
- Activité soutenue en saison touristique
- Poste polyvalent entre gestion et terrain
Saisissez cette opportunite et postulez des aujourd'hui.
Conseillère CV · Ancienne RH Genève
Votre CV est-il prêt pour ce poste ?
En Suisse, la majorité des CV sont rejetés par les ATS avant même d'être lus. Je rédige un CV format suisse qui passe les filtres et convainc les recruteurs.
Anti-ATS garanti
Format suisse officiel
Livraison 48h
Lettre incluse
Commander mon CV
dès 39 CHF/€
Questions fréquentes
Cliquez sur le bouton « Postuler maintenant » pour accéder directement au formulaire de recrutement de Gstaad 3000 AG. Préparez votre CV à jour et une lettre de motivation ciblant le secteur Informatique & IT avant de commencer.
Le salaire n'est pas précisé dans cette offre. En Suisse, les salaires dans le secteur Informatique & IT varient selon l'expérience, le canton et la taille de l'entreprise. Utilisez notre simulateur de salaire pour comparer.
Ce poste est proposé en Full-time. En Suisse, les contrats à durée indéterminée (CDI) sont la norme dans le secteur Informatique & IT. Vérifiez les conditions spécifiques auprès de Gstaad 3000 AG.
En Suisse, les processus de recrutement durent généralement 2 à 6 semaines selon les entreprises. Chez Gstaad 3000 AG à Les Diablerets, postulez rapidement : les offres dans le secteur Informatique & IT reçoivent de nombreuses candidatures dès leur publication.
Les qualifications spécifiques requises sont détaillées dans la description du poste ci-dessus. Assurez-vous de correspondre aux critères essentiels avant de candidater. Notre service d'analyse CV gratuit peut vous aider à évaluer votre profil.
