Küchenchef *in 100%

Devenez partie prenante d?une success story culinaire !

En tant que chef cuisinier* à 100%, vous faites dès maintenant ou selon accord partie intégrante de notre équipe Bahnhöfli de 14 personnes et dirigez l?équipe cuisine de 3 personnes.

Le Bahnhöfli est situé juste à côté de la gare de Lucerne. Que ce soit pour un petit-déjeuner au restaurant, un déjeuner sur la terrasse, un café l?après-midi dans le lounge ou un verre en fin de journée au bar ? c?est un lieu de rencontre à toute heure. La carte va des snacks aux bowls et menus de midi variés jusqu?aux burgers en toutes sortes de variantes. Le soir, on trinque ici avec un cocktail ou un verre de vin et on fête au son du DJ.

Votre journée chez nous :

• Direction de l?équipe cuisine et office
• Achat optimal et inventaire
• Respect du cadre budgétaire pour la rentabilité cuisine et les coûts du personnel
• Calcul du plan de menus
• Développement des cartes saisonnières de plats et banquets
• Respect de l?hygiène au poste de travail
• Recrutement de nouveaux membres d?équipe

Ce qui fait que vous correspondez à notre équipe :

• Formation professionnelle achevée et expérience dans un poste comparable
• Grande conscience de l?hygiène et des coûts
• Capacité d?organisation prononcée et force de persuasion
• Comportement responsable et orienté solutions
• Personnalité entrepreneuriale avec passion pour la gastronomie
• Certification KOPAS, un avantage

Ce à quoi vous pouvez vous attendre :

Le Bahnhöfli est une entreprise du groupe Remimag. Cette entreprise familiale créative façonne depuis plus de 40 ans le monde de la gastronomie et de l?hôtellerie. Ici, plaisir rime avec passion et innovation. En tant que membre de la famille Remimag, nous vous offrons des avantages uniques :

• 30 % de réduction sur les consommations dans tous les établissements Remimag ? pour vous et jusqu?à trois accompagnants
• Prime vitalité : nous récompensons deux fois par an la santé et l?engagement
• Journées Remimag : à partir de la troisième année d?emploi, vous bénéficiez de sept jours de fidélité supplémentaires
• Assurance accident complémentaire à 100 % dès le premier jour
• Avantages d?achat : profitez de prix exclusifs sur le vin, la vaisselle, la décoration et plus encore
• Voyage de cadre
• Possibilités d?évolution : utilisez le Bahnhöfli comme tremplin pour votre carrière au sein du groupe Remimag. Établissez-vous comme chef cuisinier et développez-vous pour diriger à l?avenir des cuisines et équipes plus grandes.

Faites le pas suivant :