Sous Chef in Rotkreuz

Hotelis SA (Zürich) est a la recherche d'un(e) Sous Chef in Rotkreuz pour son site de Risch-Rotkreuz.

Firmenbeschreibung

Hotelis

zählt zu den führenden Schweizer Unternehmen für die Vermittlung von temporären und festen Stellen in der Hotellerie, Restauration und Gemeinschaftsgastronomie.

Exklusiv für unseren Kunden, welcher im Mandat ein

Grossbetrieb

mit verschiedenen Restaurants in

Rotkreuz

betreibt, bieten wir

per sofort

eine Feststelle an als:

Sous Chef im 100% Pensum (m/w)

Jobbeschreibung

• Führen einer Satellitenküche mit 6 Mitarbeitern
• Zubereitung und Produktion

von Speisen gemäss den vorgegebenen Rezepturen in der

warmen und kalten Küche

für ca. 150 Essen

• Sicherstellen eines reibungslosen Ablaufs während den Betriebszeiten
• Mithilfe in der Organisation und Umsetzung des Angebotskonzeptes sowie die Warenkalkulation
• Mitverantwortlich für das Bestell- und Lagerwesen
• In der

Ausbildung und Informationsweitergabe

für neue Mitarbeiter sind Sie Mitverantwortlich.

• Sie stellen die

Einteilung und Stundenkontrolle der Mitarbeiter/innen

sicher.

• Monatlich Inventur
• Sie unterstützen beim

Anrichten an der Menüstation

und sind während des Mittagsservices für die

Mahlzeitenausgabe

zuständig.

• Sie stellen sicher, dass alle Gäste an allen Verkaufsstellen einen tadellosen Service erhalten
• Sie stellen die Qualität der Speisen sicher, achten auf die Einhaltung der HACCP-Richtlinien, Sauberkeit und Ordnung in der Küche.
• Sie

kommunizieren vorbildlich und sicher

mit den Gästen auf

Deutsch und auf Englisch.

Gesuchtes Profil

• Erfolgreich abgeschlossene Berufsausbildung als

Koch/Köchin (EFZ-Abschluss)

• Mehrjährige Berufserfahrung und mindestens

2 Jahre Führungserfahrung.

• Zwingend Erfahrung in einem Grossbetrieb,

Systemgastronomie/Gemeinschaftsgastronomie

• Organisiert, selbständig und verantwortungsbewusst
• Gepflegtes und freundliches Auftreten
• Stilsichere Deutsch- und Englischkenntnisse
• Time and Task Management

und

Belastbarkeit

ist essenziell.

Wir bieten:

• Attraktive Arbeitszeiten:

Montag bis Freitag 6.00 Uhr bis 15.00 Uhr

• Wochenenden und Feiertage frei
• Gute Sozialleistungen und eine

sehr gute Pensionskassenlösung

• Einen spannenden und zentralen Arbeitsplatz am

Standort Rotkreuz ZG

• Die Möglichkeit etwas zu bewegen und sich einzubringen
• selbstständiges Arbeiten und hohe Eigenverantwortung
• #WORKLIFEBALANCE
• Teamevents und Ausflüge
• Möglichkeiten auf zusätzliche Ferien
• Diverse Benefits wie Frei am Geburtstag, vergünstigtes Halbtax, Zuschuss oder Übernahme von externen Weiterbildungen
• Eingespieltes und herzliches Team, Wertschätzendes Arbeitsklima

Section 4

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