Sous Chef / Fachleiter Cuisine artisanale

Migros Genossenschaft Basel
Rolle Il y a 14 jours CDI Hôtellerie, Restauration & Tourisme Annonce en allemand · traduction indisponible
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Du arbeitest strukturiert, behältst auch in arbeitsintensiven Situationen den Überblick und packst gerne mit an? In unserer Zentralküche übernimmst du in der Kalten Küche eine zentrale Rolle in der täglichen Produktion. Gemeinsam mit deinem Team sorgst du für reibungslose Abläufe, höchste Qualitätsstandards und eine effiziente Herstellung unserer Speisen.

Wichtige Hinweise: Arbeitstage: Montag-Sonntag ¦ Arbeitszeiten: 12.00 Uhr - 21.15 Uhr

Was du bewegst

  • Du arbeitest täglich aktiv in der kalten Küche mit und übernimmst Verantwortung an den Produktionsposten
  • Du koordinierst die Zubereitung grosser Produktionsmengen und stellst Qualität sowie Konsistenz sicher
  • Du unterstützt und führst das Team direkt im operativen Kochprozess
  • Du stellst einen reibungslosen Ablauf während der Produktionszeiten sicher
  • Du sorgst für die Einhaltung von Hygiene-, Sicherheits- und Qualitätsstandards (HACCP)

Was du mitbringst

  • Bildung: Abgeschlossene Berufslehre (EFZ)
  • Fachrichtung: Koch / Köchin
  • Berufserfahrung: 5 Jahre Berufserfahrung und erste Führungserfahrung in der (System-)Gastronomie / Produktion
  • Du arbeitest strukturiert, effizient und behältst auch bei hohem Volumen den Überblick
  • Du überzeugst durch Teamgeist, Einsatzbereitschaft und eine Hands-on-Mentalität
  • Deutsch (B2)
  • Französisch (ADVANTAGEOUS)

Was wir dir bieten

  • Zentraler Arbeitsort: Gut mit öffentlichen und privaten Verkehrsmitteln erreichbar.
  • Moderne Infrastruktur: Einladende und funktionale Bürowelt, moderne IT-Infrastruktur
  • Berufliche Vorsorge: Pensionskasse mit überdurchschnittlicher Leistung AN-Anteil 8.5%, AG-Anteil 17%
  • Verpflegung: Reichhaltige Auswahl und vergünstigte Preise, Verpflegungsvergünstigung im M-Restaurants und TakeAways
  • Cumulus-Punkte: Zusätzliche Cumulus-Punkte für Mitarbeitende
Es werden nur Online-Bewerbungen über das Bewerbungsportal berücksichtigt.

Kontakt
Frau Vanessa Carballo
HR Business Partner

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Hôtellerie Restauration & Tourisme 5 – Service & Sales Workers
Sous Chef / Fachleiter Cuisine artisanale
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Métier associé à cette offre

Chef de cuisine Métier associé 60'000–120'000 CHF/an
Les chefs de cuisine sont des professionnels de la cuisine créatifs et innovants visant à fournir une expérience gastronomique unique à leurs hôtes. Lire la suite →
📈 Perspectives bonnes
Compétences techniques Communication Travail en équipe Autonomie
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Simulateurs

Estimations pour le marché suisse
💰 Simulateur de salaire
Estimez votre rémunération en fonction de votre métier, région et expérience
5
Salaire minimum du marché 63'250 CHF
Salaire moyen du marché 80'500 CHF
Salaire maximum du marché 97'750 CHF
Croissance annuelle +2.5%
📊 Simulateur financier
Calculez votre salaire net, charges et impôts
Salaire brut annuel 80'500 CHF
61'418 CHF
Salaire net mensuel 5'118 CHF
Charges sociales 10'707 CHF
Impôts 8'375 CHF
Taux d'imposition 12%
Conseil personnalisé
💡 📌 Pour un poste en Hôtellerie, Restauration & Tourisme en Suisse, le salaire moyen est de 80'500 CHF/an.
💡 📍 La région de Rolle influence le salaire avec un coefficient de 1.00
💡 🔍 Adaptez votre CV et votre lettre de motivation pour mettre en avant vos compétences et votre valeur ajoutée.
Guide pratique
🚨 Vous venez d'être licencié en Suisse ?
Ne faites surtout pas ces erreurs.
📅 Mis à jour le 21.08.2026 ⏱️ 5 min de lecture 📌 3 conseils

Recevoir une lettre de licenciement est toujours un choc. Pourtant, en Suisse, un licenciement ne signifie pas forcément la fin de votre carrière. De nombreux professionnels retrouvent un emploi rapidement, à condition d'agir sans attendre et d'éviter certaines erreurs qui peuvent ralentir leur retour à l'emploi.

Que vous soyez Suisse, résident étranger ou frontalier, voici les premières actions à entreprendre.

✅ 1. Ne signez rien dans la précipitation. Prenez le temps de relire tous les documents remis par votre employeur. Si certains points vous semblent flous ou incomplets, demandez des explications ou un avis avant de prendre une décision.
✅ 2. Exigez un certificat de travail de qualité. En Suisse, ce document est presque aussi important que votre CV. Il doit être complet, objectif et refléter fidèlement votre parcours. N'hésitez pas à demander une correction si certaines formulations sont inexactes ou peuvent nuire à votre recherche d'emploi.
✅ 3. Commencez votre recherche immédiatement. N'attendez pas la fin de votre préavis. Mettez à jour votre CV, préparez vos candidatures et activez votre réseau professionnel. Les premières semaines sont souvent déterminantes.
✅ 4. Effectuez rapidement vos démarches administratives. Les résidents doivent se renseigner auprès de leur ORP afin de préserver leurs droits. Les travailleurs étrangers et les frontaliers doivent également vérifier les démarches liées à leur permis de travail, à leur pays de résidence et à leur assurance chômage.
✅ 5. Mettez à jour votre profil LinkedIn et votre CV. Aujourd'hui, de nombreux recruteurs recherchent des candidats sur LinkedIn avant même de publier certaines offres. Un profil complet et un CV récent augmentent votre visibilité.

🎯 Le conseil qui fait souvent la différence :

Après un licenciement, beaucoup de candidats envoient le même CV à toutes les entreprises. Pourtant, les recruteurs suisses recherchent des candidatures personnalisées, avec des mots-clés adaptés au poste et une présentation optimisée pour les logiciels de recrutement (ATS). Quelques ajustements peuvent considérablement améliorer vos chances d'obtenir un entretien.

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Foire aux questions — chef de cuisine

Compétences techniques · Communication · Travail en équipe · Autonomie · Langues
Salaire moyen estimé : 85'000 CHF/an.
Formation professionnelle ou universitaire selon le poste Diplômes ou équivalences reconnus : Reconnaissance via SEFRI pour diplômes étrangers.
Les perspectives d'emploi pour ce métier sont jugées bonnes en Suisse.
Ce métier s'exerce généralement sur site, le télétravail n'est pas la norme.

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