Teamleiter*in Küche mit Zusatzfunktion Stv. Restaurantleitung

Die Gastronomie der Genossenschaft Migros Ostschweiz ist vielfältig, modern und dynamisch. Ob Migros-Restaurant, Migros Take away, Gemeinschaftsgastronomie oder die Catering Services - wir bieten jedem Kunden und jeder Kundin ein geschmackliches Erlebnis. Die Gastronomie der Genossenschaft Migros Ostschweiz ist vielfältig, modern und dynamisch. Ob Migros-Restaurant, Migros Take away, Gemeinschaftsgastronomie oder die Catering Services - wir bieten jedem Kunden und jeder Kundin ein geschmackliches Erlebnis. E-Mail LinkedIn xing WhatsApp Jetzt bewerben Gemeinschaftsgastronomie Gastronomie Grünerbaum Heinrich Moser-Platz 1 8212 Neuhausen Route berechnen Wichtige Hinweise Normalbetrieb 6:30 - 14:30 Uhr( Ausnahme Anlässe und Events) Was du bewegst Kernaufgabe Du koordinierst die Warenbewirtschaftung vom Einkauf bis zur Inventur unter Einhaltung des vorgegebenen Budgets Kernaufgabe Du packst aktiv mit an und verantwortest die Präsentation und Inszenierung der Mahlzeiten und Buffets Kernaufgabe Du erledigst verschiedene administrative Aufgaben wie Menuplanung, erstellen von Offerten und Cateringangeboten, Abrechnungen und Rechnungsstellungen Kernaufgabe Du setzt die Qualitätsstandards und Gastro-Richtlinien in den Bereichen Hygiene, Arbeitssicherheit und Dienstleistungen um und stellst deren Einhaltung sicher Kernaufgabe Du förderst die Teambildung und begleitest die Weiterentwicklung der Mitarbeitenden und qualifizierst sie im jährlichen Zyklus Kernaufgabe Während der Ferien- und abwesenheitszeiten der Restaurantleitung trägst du die Gesamtverantwortung und übernimmst die Betreuung der Kasse und der Buffets über den Mittagsservice Was du mitbringst Mehrjährige Berufs- und Führungserfahrung in der Gastronomie Abgeschlossene Grund- oder Weiterbildung in der Gastronomie Koch / Köchin Deutsch (sehr gute Kenntnisse) Zwingend Du hat Freude am Kundenkontakt und legst grossen Wert auf Qualität-sei es bei der Präsentation unserer Angebote oder im Verkauf Zwingend Du bringst bereits erste Führungserfahrung in einem ähnlichen Betrieb mit und möchtest deine Kompetenzen weiter ausbauen. Zwingend Deine vernetzte Denkweise, schnelle Auffassungsgabe und dein grosser Einsatzwille helfen dir, auch in anspruchsvollen Situation den Überblick zu behalten Zwingend Du verfügst über fundierte Kenntnisse in Kalkulations- und Warenbewirtschaftungssystem sowie bringst gute IT-Kenntnisse in MS-Office mit Zwingend Zuverlässigkeit, Flexibilität und Loyalität machen dich zu einem wertvollen Teammitglied Was wir dir bieten Arbeitszeiten ohne Zimmerstunde 41h Woche und regelmässige Arbeitszeiten ohne Zimmerstunde L-GAV Attraktiver Landes-Gesamtarbeitsvertrag Berufliche Vorsorge Attraktive Pensionskassenleistungen mit hoher Arbeitgeberbeteiligung Versicherungen Vorteilskonditionen bei diversen Versicherungsgesellschaften Cumulus-Punkte Mehrfach Cumulus-Punkte auf Food- und Nonfood-Artikel Bewerbung & Kontakt Manuela Gligoroski Restaurantleiterin Gastronomie Grünerbaum +41 58 712 0182