Assistant(e) F&B Manager à 80%, CDI

VOTRE MISSION :

Rattaché au Responsable de la gastronomie, vous assurez le suivi administratif et la coordination opérationnelle entre les restaurants, les fournisseurs et les services internes. Vous contribuez à la disponibilité des marchandises et des équipements nécessaires aux équipes.

• Assurer le suivi des commandes, des livraisons et des stocks ; contrôler les marchandises et traiter les écarts avec les équipes et les fournisseurs.
• Tenir à jour les tableaux de suivi, les bons de commande et les données fournisseurs, et participer au suivi des budgets.
• Coordonner les interventions techniques et la maintenance préventive des équipements avec les services concernés, puis suivre leur réalisation.
• Centraliser les besoins des restaurants, transmettre les priorités au Responsable de la gastronomie et assurer le suivi des demandes.
• Organiser la logistique des événements avec les équipes : matériel, produits et ressources nécessaires.
• Contribuer à l’amélioration des procédures et à l’utilisation efficace des ressources, dans le respect des standards de qualité et des règles de sécurité et d’environnement.
• Apporter ponctuellement un soutien aux équipes sur le terrain pour assurer la continuité du service.

VOTRE PROFIL :

• CFC d’employé de commerce ou formation administrative équivalente.
• Expérience administrative, complétée par une expérience en restauration.
• Bonne maîtrise d’Excel et de Word, aisance avec les tableaux de suivi et les données chiffrées.
• Rigueur, sens de l’organisation et capacité à gérer plusieurs demandes en autonomie.
• Bon relationnel, esprit d’équipe et goût pour un travail alternant administration et présence sur le terrain.

AVANTAGES :

• Abonnement de ski gratuit.
• Repas offert sur place (valeur incluse dans le salaire et soumise aux cotisations sociales).
• Révision gratuite des équipements de ski une fois par année.
• Prime de fidélité tous les 5 ans.
• Possibilité d’adhérer à L’Amicale de CMA offrant des rabais dans plusieurs établissements de la région (restaurants, centre de bien-être, …).

Entrée de suite.

Si vous êtes à la recherche d’un nouveau défi stimulant dans un domaine passionnant, envoyez votre dossier via jobup.