Cuisinier CFC

OK JOB SA
Il y a 7 jours CDD Hôtellerie / Restauration
Hôtellerie & Restauration|hotellerie-restauration

Rejoignez notre brigade de choc : nous renforçons notre brigade d'extras en cuisine : si vous êtes passionné(e), motivé(e) et prêt(e) à relever des défis aux fourneaux, c'est le moment !

Cuisinier CFC

  • Formation en cuisine : CFC minimum obligatoire ou équivalent.
  • Maîtrise des règles d hygiène (HACCP).
  • Hygiène irréprochable
  • Expériences de minimum 3 ans dans un poste similaire
  • Sérieux, autonome, travailleur, fiable et rapide
  • Passionné par son métier
  • Ouvert, avec un bon état d'esprit d'équipe
  • Grande régularité dans le travail
Type de cuisine:
Cuisine suisse
  • Effectuer la mise en place, selon les directives du chef
  • Maîtriser la carte et effectuer le dressage et l'envoi durant le service
  • Maîtriser les fromages, fondues
  • Appliquer les standards propres à l'établissement
  • Participer au nettoyage des locaux selon le respect des normes d'hygiène
  • Connaissances en fromage et cuisine suisse obligatoire
  • Aide plonge
  • Horaires en coupure du lundi au samedi .

Rue Michel-Roset 2 1201 Genève

Postuler sur le site de l'employeur OK JOB SA

Le métier : Cuisinier industriel/cuisinière industrielle

Les cuisiniers industriels/cuisinières industrielles créent de nouvelles créations et recettes alimentaires. Ils/Elles préparent, mesurent et mélangent les ingrédients entrant dans la préparation des produits alimentaires. Ils/Elles contrôlent et régulent les températures, supervisent le processus de cuisson, attribuent des tâches spécifiques à la cuisson et dirigent les travailleurs dans l’exécution des tâches.

60'000–120'000 CHF/an Perspectives moyennes

Formation requise : Apprentissage en cuisine industrielle, certificat de formateur en hygiène alimentaire, formation HACCP, cours de gestion d’exploitation.

Compétences clés

Hygiène alimentaire & HACCP Création de menus & qualité Gestion d’équipe & planning Contrôle des stocks & achats Adaptabilité & créativité culinaire

Foire aux questions — cuisinier industriel/cuisinière industrielle

Hygiène alimentaire & HACCP · Création de menus & qualité · Gestion d’équipe & planning · Contrôle des stocks & achats · Adaptabilité & créativité culinaire
Salaire moyen estimé : 85'000 CHF/an.
Apprentissage en cuisine industrielle, certificat de formateur en hygiène alimentaire, formation HACCP, cours de gestion d’exploitation. Diplômes ou équivalences reconnus : Reconnaissance des certificats CFC étrangers par le SRH, Équivalence de la certification HACCP internationale.
Les perspectives d'emploi pour ce métier sont jugées moyennes en Suisse.
Ce métier s'exerce généralement sur site, le télétravail n'est pas la norme.

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