Cuisinier/ère polyvalent/-e
Bâle Hotels GroupMission
- Sous les ordres du chef de cuisine vous participez au bon fonctionnement de la cuisine du restaurant de notre établissement hôtelier
- Vous mettez en oeuvre les techniques et règles de fabrication culinaire, intervenez lors de la finition des plats et contrôlez leur qualité
- Vous complétez l'équipe sur les différents types de service de notre établissement: Service à la carte, banquets et mariages, groupes et séminaires, ainsi que des cocktails dînatoires
- Vous travaillez constamment à l'amélioration de vos préparations et à l'élaboration de nouvelles recettes en collaboration avec votre hiérarchie
- Remplacement du Chef Pâtissier durant ses absences (congés, vacances)
Compétences requises
- Au bénéfice d'une formation de cuisinier/-ère et/ou pâtissier/-ère (CFC de cuisinier/-ère et/ou pâtissier/-ère ou équivalent), vous possédez au minimum 2 ans d'expérience réussie dans ce type de poste
- Curieux, avenant et souple, vous êtes à l'aise dans le travail d'équipe tout en étant autonome
- Vous êtes capable d'exécuter les tâches assignées, rapidement et professionnellement
- Rigoureux et soigneux, vous possédez également le sens de l'organisation et des responsabilités
- De bonne présentation, vous pouvez proposer la flexibilité d'horaires que le secteur de la restauration requiert (horaire coupé et week-end)
- Rabais et réductions: 5 fois plus de superpoints dans les supermarchés, entrées à prix réduit à des manifestations culturelles, entrées à prix réduit à des activités de loisirs
- Conditions d'engagement:
- Temps de travail: 5 semaines de vacances
- Formation continue:
- Développement durable: Un engagement envers l'homme et les animaux et la nature avec plus de 400 actes
- Communication: appli interne dédiée au personnel
- Santé: activités sportives proposées par l'entreprise, activités sportives: tournois de volley et randonnées
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Hôtel du léman, Jongny
Hôtel du léman, Jongny
