Köchin / Koch EFZ (Pensum 80% - 100%)

Vos responsabilités / tâches

• Préparation et présentation professionnelles de toutes les formes de repas selon le plan de menu
• Production (Cook and chill, procédé sous-vide) et préparation des plats pour la maison de retraite et le restaurant public
• Organisation correcte et professionnelle au sein du service de cuisine
• Gestion efficace des stocks
• Respect du concept HACCP et des consignes de sécurité au travail
• Tâches multifonctionnelles
• Nous travaillons en deux équipes (6h30 - 15h30, 10h45 ? 19h40)

Votre profil

• Formation de cuisinier / cuisinière CFC avec expérience professionnelle
• Vous maîtrisez les techniques culinaires modernes et n?hésitez pas à les appliquer
• Sens pour le dressage et la décoration des plats
• Autonomie, esprit d?équipe et résistance au stress
• Vous avez de bonnes connaissances orales en allemand (parlé et écrit)
• Joie face aux défis variés

Nous vous offrons

• Tâches variées avec marge de man?uvre et possibilités de développement
• Conditions d?emploi modernes et conformes au secteur
• Suppléments pour dimanches, nuits et jours fériés
• Possibilités de formation continue
• Place de parking disponible dans le garage souterrain
• Lieu de travail facilement accessible en transports publics

Nous nous réjouissons de recevoir vos dossiers de candidature complets, que vous pouvez nous envoyer par mail à isayas.tesfamariam@geras-pflegehotel.ch. Pour toute question, M. Isayas Tesfamariam est à votre disposition au tél. 032 505 34 30.