Chef/fe de cuisine
CIP
Description du poste
Hôtel CIP – Grand Chasseral
- Situé à Tramelan, notre hôtel 3 étoiles dispose d’un restaurant à la carte de 50 couverts qui propose une cuisine créative privilégiant les produits du terroir et de saison. Également doté d’un restaurant buffet self-service de 150 places, de 15 salles de conférences/séminaires ainsi qu’un service banquet pouvant accueillir jusqu’à 250 personnes. Nous sommes activement à la recherche de suite ou à convenir, de notre futur/e
- Chef/fe de cuisine
- Nous vous offrons l'opportunité d'assumer des responsabilités ainsi que de diriger une cuisine en toute autonomie, tout en pouvant compter sur l'appui de votre responsable de département et d'une organisation solide et professionnelle. Vous avez la charge du bon fonctionnement de la cuisine tant du point de vue opérationnel que managérial, en ayant pour objectif principal de proposer des prestations culinaires modernes, créatives et de grande qualité. Vous êtes le garant du respect de nos engagements sur le plan culinaire, de l'approvisionnement, de la gestion administrative et financière. La gestion des processus d'hygiène, la sécurité alimentaire, la qualité et la durabilité font partie intégrante de vos fonctions et n'ont aucun secret pour vous. Vous êtes à l'aise avec l'organisation et la planification du travail, ce qui vous permet de gérer au mieux votre équipe. Responsable, flexible et doté de
COMPETENCES
managériales et sociales, vous faites preuve d'un haut niveau d'
EXIGENCES
, d'anticipation et de créativité. Vous êtes perçu professionnellement comme un cadre expérimenté et charismatique, maitrisant parfaitement la conduite d'équipes. Vous accompagnez votre brigade afin d'accroître leur niveau de
COMPETENCES
en effectuant les entretiens annuels d'évaluation. Ce challenge est fait pour vous si :Vous êtes passionné par la cuisine, vous aimez développer vos connaissances et les partager, vous connaissez les tendances actuelles et les mettez en œuvres tout en tenant compte des besoins des clients et savez apporter des solutions sur mesure
- Vous possédez un leadership naturel pour motiver et superviser votre équipe
- Au bénéfice d’un CFC de cuisinier ou titre jugé équivalent, avec 10 années d’expérience dans le secteur restauration dont idéalement 5 années en tant que chef de cuisine
- Vous êtes flexible et pouvez vous adapter aux horaires du secteur de la restauration (horaire coupé, week-end, jour férié) Vous vous reconnaissez dans ce profil et êtes prêt à relever ce challenge Nous attendons avec impatience votre
CANDIDATURE
complète.
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Questions sur ce poste
Cliquez sur le bouton « Postuler maintenant » pour accéder directement au formulaire de recrutement de CIP. Préparez votre CV à jour et une lettre de motivation ciblant le secteur Services avant de commencer.
Le salaire n'est pas précisé dans cette offre. En Suisse, les salaires dans le secteur Services varient selon l'expérience, le canton et la taille de l'entreprise. Utilisez notre simulateur de salaire pour comparer.
Ce poste est proposé en Full-time. En Suisse, les contrats à durée indéterminée (CDI) sont la norme dans le secteur Services. Vérifiez les conditions spécifiques auprès de CIP.
En Suisse, les processus de recrutement durent généralement 2 à 6 semaines selon les entreprises. Chez CIP à Tramelan, postulez rapidement : les offres dans le secteur Services reçoivent de nombreuses candidatures dès leur publication.
Les qualifications spécifiques requises sont détaillées dans la description du poste ci-dessus. Assurez-vous de correspondre aux critères essentiels avant de candidater. Notre service d'analyse CV gratuit peut vous aider à évaluer votre profil.
