Betriebsleitung Take-Away (d/w/m) - Operations Leadership

Tenz GmbH
Zurich Il y a 2 jours CDD Hôtellerie, Restauration & Tourisme


Vous ne souhaitez pas simplement gérer un établissement, mais vous assurer que la qualité, la disponibilité et la performance fonctionnent même en période de forte affluence ?
 
En tant que direction d'exploitation Take-Away, vous assumez la responsabilité globale de l'un de nos sites très fréquentés. Vous dirigez votre équipe, pilotez la performance opérationnelle et veillez à ce que les clients soient servis rapidement, aimablement et professionnellement.


Nous offrons

  • Responsabilité d?un site propre 
  • Grande autonomie et marge de man?uvre 
  • Soutien pour les formations initiales et continues 
  • Perspectives d?évolution au sein d?une entreprise en croissance 
  • 30 % de réduction pour les employés dans tous les établissements TENZ 
  • Événements réguliers d?équipe et manifestations d?entreprise


Vos tâches

  • Vous gérez l?ensemble des opérations de votre site. 
  • Vous assurez la disponibilité des produits à tout moment et le respect des normes définies. 
  • Vous dirigez et développez activement votre équipe sur le terrain. 
  • Vous pilotez le chiffre d?affaires, les coûts de personnel et les coûts des marchandises. 
  • Vous garantissez des processus efficaces, une haute qualité et des procédures stables. 
  • Vous veillez à ce que les clients soient servis de manière aimable et professionnelle même aux heures de pointe.


Votre profil

  • Expérience dans la gastronomie, la restauration rapide ou le commerce de détail 
  • Expérience en gestion d?équipe un atout 
  • Personnalité structurée et résistante au stress 
  • Joie de diriger des équipes et de prendre des responsabilités 
  • Grande capacité de mise en ?uvre 
  • Très bonnes connaissances de l?allemand 


Ce qui est important pour nous

  • Vous dirigez de manière visible sur le terrain. 
  • Vous assumez la responsabilité. 
  • Vous restez calme et orienté vers les solutions même sous pression. 
  • Vous assurez la disponibilité, la qualité et la stabilité. 
  • Vous développez activement votre équipe.
 
Conditions cadres
Temps de travail : 100 %
Lieu de travail : Zurich Oerlikon 

Hôtellerie Restauration & Tourisme Service / Restauration / Alimentation / Tourisme / Direction / Administration

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Métier associé à cette offre

Directeur des opérations/directrice des opérations Métier associé 90'000–150'000 CHF/an
Les directeurs des opérations/directrices des opérations planifient, supervisent et coordonnent les opérations courantes de production de biens et de prestation de services. Par… Lire la suite →
📈 Perspectives moyennes
Gestion stratégique des opérations Leadership d’équipes multi‑fonctionnelles Optimisation de la chaîne logistique Analyse de données opérationnelles
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Simulateurs

Estimations pour le marché suisse
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Estimez votre rémunération en fonction de votre métier, région et expérience
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Salaire minimum du marché 79'063 CHF
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Salaire brut annuel 100'625 CHF
76'773 CHF
Salaire net mensuel 6'398 CHF
Charges sociales 13'383 CHF
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Ne faites surtout pas ces erreurs.
📅 Mis à jour le 12.09.2026 ⏱️ 5 min de lecture 📌 3 conseils

Recevoir une lettre de licenciement est toujours un choc. Pourtant, en Suisse, un licenciement ne signifie pas forcément la fin de votre carrière. De nombreux professionnels retrouvent un emploi rapidement, à condition d'agir sans attendre et d'éviter certaines erreurs qui peuvent ralentir leur retour à l'emploi.

Que vous soyez Suisse, résident étranger ou frontalier, voici les premières actions à entreprendre.

✅ 1. Ne signez rien dans la précipitation. Prenez le temps de relire tous les documents remis par votre employeur. Si certains points vous semblent flous ou incomplets, demandez des explications ou un avis avant de prendre une décision.
✅ 2. Exigez un certificat de travail de qualité. En Suisse, ce document est presque aussi important que votre CV. Il doit être complet, objectif et refléter fidèlement votre parcours. N'hésitez pas à demander une correction si certaines formulations sont inexactes ou peuvent nuire à votre recherche d'emploi.
✅ 3. Commencez votre recherche immédiatement. N'attendez pas la fin de votre préavis. Mettez à jour votre CV, préparez vos candidatures et activez votre réseau professionnel. Les premières semaines sont souvent déterminantes.
✅ 4. Effectuez rapidement vos démarches administratives. Les résidents doivent se renseigner auprès de leur ORP afin de préserver leurs droits. Les travailleurs étrangers et les frontaliers doivent également vérifier les démarches liées à leur permis de travail, à leur pays de résidence et à leur assurance chômage.
✅ 5. Mettez à jour votre profil LinkedIn et votre CV. Aujourd'hui, de nombreux recruteurs recherchent des candidats sur LinkedIn avant même de publier certaines offres. Un profil complet et un CV récent augmentent votre visibilité.

🎯 Le conseil qui fait souvent la différence :

Après un licenciement, beaucoup de candidats envoient le même CV à toutes les entreprises. Pourtant, les recruteurs suisses recherchent des candidatures personnalisées, avec des mots-clés adaptés au poste et une présentation optimisée pour les logiciels de recrutement (ATS). Quelques ajustements peuvent considérablement améliorer vos chances d'obtenir un entretien.

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Foire aux questions — directeur des opérations/directrice des opérations

Gestion stratégique des opérations · Leadership d’équipes multi‑fonctionnelles · Optimisation de la chaîne logistique · Analyse de données opérationnelles · Gestion de projet Agile
Salaire moyen estimé : 120'000 CHF/an.
Bachelor en Administration des Affaires ou Gestion de Projet, idéalement Master ou MBA en Management ou domaine équivalent ; exigences de formation continue pour maîtriser les technologies opérationnelles émergentes. Diplômes ou équivalences reconnus : C, e, r, t, i, f, i, c, a, t, i, o, n, s, r, e, c, o, n, n, u, e, s, t, a, n, t, q, u, e, P, M, P, ,, S, i, x, S, i, g, m, a, G, r, e, e, n, B, e, l, t, ,, L, e, a, n, M, a, n, a, g, e, m, e, n, t, o, u, é, q, u, i, v, a, l, e, n, t, à, u, n, d, i, p, l, ô, m, e, d, e, n, i, v, e, a, u, M, a, s, t, e, r, ..
Les perspectives d'emploi pour ce métier sont jugées moyennes en Suisse.
Ce métier s'exerce généralement sur site, le télétravail n'est pas la norme.

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