Sous Chef Bankett (d/w/m)

Devenez Sous Chef Bankett au Renaissance Zürich Tower Hotel. Rejoignez une équipe dynamique dans un cadre innovant.

TACHES

Diriger la production culinaire pour des événements mémorables.

• Coordonner les opérations et le travail d'équipe lors des banquets.
• Développer des idées de menus créatifs avec précision.

COMPETENCES

• Expérience pertinente en cuisine et gestion d'événements.
• Excellente capacité d'organisation et de planification. Sens du service client et de la qualité. Du liebst es, Events kulinarisch zum Strahlen zu bringen, denkst effizient wie ein Organisator und kochst mit Herz wie ein Gastgeber? Dann gestalte mit uns unvergessliche Banketterlebnisse. Das bewegst du
• Du leitest die operative Produktion im Bankettbereich und stellst höchste Qualität sicher
• Du koordinierst Abläufe, Timings und Teamwork - auch bei grossen Veranstaltungen
• Du entwickelst kreative Menüideen und setzt sie präzise um
• Du unterstützt den Küchenchef bei Planung, Einkauf und Bestellung
• Du stellst Hygiene-, Sicherheits- und Qualitätsstandards jederzeit sicher
• Das bringst du mit
• Du leitest die operative Produktion im Bankettbereich und stellst höchste Qualität sicher
• Du koordinierst Abläufe, Timings und Teamwork - auch bei grossen Veranstaltungen
• Du entwickelst kreative Menüideen und setzt sie präzise um
• Du unterstützt den Küchenchef bei Planung, Einkauf und Bestellung
• Du stellst Hygiene-, Sicherheits- und Qualitätsstandards jederzeit sicher
• Das zeichnet dich aus
• Engagement und Leistungsbereitschaft
• Qualitätsbewusstsein
• Teamfähigkeit
• Dienstleistungsbewusstsein
• Kundenorientierung
• Planungs- und Organisationsfähigkeit
• Dein Einsatzort
• In Zürich- West liegt dein neuer Arbeitsplatz. Das Renaissance Tower Hotel umfasst 252 Standardzimmer und 48 Suiten, inklusive einer Presidential Suite und einer Grand Suite. 10 Konferenzräume, dem Equinox Restaurant sowie der Lucid Bar & Lounge. Das bieten wir dir - unter anderem
• Schlemmen:Kostenlose, frische und gesunde Mitarbeitendenverpflegung (Lohnzuschlag oder subventionierte Verpflegung) Vergünstigungen:Mitarbeitenden-Raten in den SV geführten Hotels in CH und DE und allen Hotels der Marke Marriott weltweit, sowie vergünstigtes Essen in unseren Restaurants
• Flexibilität:Teilzeitarbeiten und Jobsharing
• Prämie und Gutscheine:Mitarbeitende werben Mitarbeitende-Programm, Präsente zu besonderen Anlässen
• Familienfreundlich:5 Wochen Ferien, Kauf von zusätzlichen Ferien möglich, 16 Wochen Mutterschaftsurlaub
• Entwicklung:SV Academy mit knapp 300 Schulungen, Kursen, Weiterbildungsmöglichkeiten und e-Learnings
• Weitere Benefits:Diverse Vergünstigungen (z. bei Sunrise, Reka, Migrol, Fleurop, Kollektivversicherung CSS) Das Renaissance Zürich Tower Hotel ist ein Business Lifestyle Hotel im gehobenen Segment und befindet sich im boomenden Stadtteil Zürich-West. Jedes der 160 Hotels der Marke, die sich in über 35 Ländern befinden, lädt zu spontanen Entdeckungen ein und sorgt dafür, dass die Gäste immer mit einem neuen Gefühl für das Reiseziel abreisen. Lorena, HR AssistantSV (Schweiz) AGTurbinenstrasse 208005 Zürich.