Sous Chef Banquet (h/f)

Rejoignez Renaissance Zürich Tower Hotel, un établissement d'exception. Offrez des expériences culinaires inoubliables avec une équipe dynamique.

TACHES

Dirigez la production opérationnelle dans le secteur des banquets. Coordonnez les processus et l'équipe pour des événements réussis. Développez et réalisez des idées de menus créatives.

COMPETENCES

• Expérience en gestion de banquets et en cuisine requise.
• Capacité à travailler sous pression et à gérer les équipes.

COMPETENCES

créatives en gastronomie et en planification. Vous aimez faire briller les événements sur le plan culinaire, pensez efficacement comme un organisateur et cuisinez avec le cœur comme un hôte ? Alors créez avec nous des expériences de banquet inoubliables. Ce que vous ferez

• Vous dirigez la production opérationnelle dans le domaine du banquet et assurez la plus haute qualité
• Vous coordonnez les processus, les timings et le travail d'équipe – même lors de grands événements
• Vous développez des idées de menus créatives et les mettez en œuvre avec précision
• Vous soutenez le chef de cuisine dans la planification, les achats et les commandes
• Vous garantissez en permanence les normes d'hygiène, de sécurité et de qualité
• Ce que vous apportez
• Vous dirigez la production opérationnelle dans le domaine du banquet et assurez la plus haute qualité
• Vous coordonnez les processus, les timings et le travail d'équipe – même lors de grands événements
• Vous développez des idées de menus créatives et les mettez en œuvre avec précision
• Vous soutenez le chef de cuisine dans la planification, les achats et les commandes
• Vous garantissez en permanence les normes d'hygiène, de sécurité et de qualité
• Ce que nous vous offrons – entre autres
• Gourmandise :Restauration gratuite, fraîche et saine pour les employés (supplément salarial ou restauration subventionnée)

AVANTAGES

Tarifs employés dans les hôtels SV en Suisse et en Allemagne ainsi que dans tous les hôtels de la marque Marriott dans le monde, ainsi que repas à prix réduit dans nos restaurants

• Flexibilité :Travail à temps partiel et partage de poste
• Prime et bons :Programme de parrainage des employés, cadeaux pour occasions spéciales
• Famille :5 semaines de vacances, possibilité d'acheter des vacances supplémentaires, 16 semaines de congé maternitéDéveloppement :SV Academy avec près de 300 formations, cours, possibilités de perfectionnement et e-learnings
• Autres

AVANTAGES

Diverses réductions (par ex. chez Sunrise, Reka, Migrol, Fleurop, assurance collective CSS) Lorena, Assistante RHL'hôtel Renaissance Zurich Tower est un hôtel business lifestyle haut de gamme situé dans le quartier en plein essor de Zurich-Ouest. Chacun des 160 hôtels de la marque, présents dans plus de 35 pays, invite à des découvertes spontanées et veille à ce que les clients repartent toujours avec un nouveau sentiment pour la destination. Votre lieu de travail

• Votre nouveau lieu de travail se trouve à Zurich-Ouest. L'hôtel Renaissance Tower comprend 252 chambres standards et 48 suites, dont une suite présidentielle et une grande suite. 10 salles de conférence, le restaurant Equinox ainsi que le Lucid Bar & Lounge.