Sous-Chef / Sous-Chef 100%
TERTIANUM AGLe groupe Tertianum est synonyme de logement et de vie des personnes âgées à un niveau élevé. En tant que leader du marché suisse, nous souhaitons, avec nos 7000 collaborateurs, rendre la vie des seniors plus agréable au quotidien afin de leur permettre de profiter de la vie. Grâce à nos services personnalisés, nous créons un nouveau foyer sur 100 sites dans toutes les phases de la vie des personnes âgées, offrant une vie sûre et autodéterminée. Ce qui nous anime au quotidien, c'est notre respect et notre sens des responsabilités envers les personnes âgées. Sous-Chef 100%
Le charmant centre d'hébergement et de soins Tertianum Blumenaupark à Unterterzen am Walensee, doté de 60 lits de soins, propose aux personnes du 4e. Une maison confortable pour tous les âges. 48 invités soignants trouvent un logement confortable dans les soins de longue durée et 12 invités soignants dans l'espace de vie protégé. Nous vous proposons un champ d'activité diversifié au sein d'une équipe innovante et interdisciplinaire
Votre cœur bat-il pour les personnes âgées ? La cuisine est-elle votre vocation ? Voyez-vous des opportunités de nous apporter de manière significative vos compétences et votre expérience afin d’avoir un impact positif sur la vie de nos clients ? Alors vous êtes la personne idéale pour nous ! Nous recherchons le Tertianum Blumenaupark à Unterterzen à partir du 1er janvier. Juin 2026 one/one
Sous-Chef 100%
Vos tâches
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Responsable de la préparation et de la présentation professionnelles de tous les plats selon le plan de menu et les demandes spéciales
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Co-responsable de la gestion efficace des entrepôts
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Respect du concept HACCP et des directives de sécurité au travail
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Organisation adéquate et professionnelle du travail au sein du service de cuisine
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Responsabilité conjointe des achats de marchandises, de la gestion du budget et du contrôle de gestion, de la gestion des stocks et de la qualité
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Remplaçant en l'absence du chef de cuisine
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Responsabilité partagée d'une restauration individuelle, variée, saine et adaptée aux groupes cibles dans l'ensemble du secteur de la restauration.
Votre profil
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Formation pour devenir chef EFZ et expérience en tant que sous-chef
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De nombreuses années d'expérience dans le domaine de la finition/régénération de cuisines chaudes et froides et de la préparation des aliments
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Attitude de travail professionnelle et indépendante
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Sens du service et de la décoration des plats
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Volonté de travailler dans le cadre d'événements et de restauration
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Une attitude chaleureuse et humoristique
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Profitez de défis variés
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Bonne connaissance de l'allemand parlé et écrit
Pourquoi Tertianum ? Il est important pour nous que nos collaborateurs puissent facilement concilier vie professionnelle et vie privée. Cela comprend un large éventail d’avantages différents, par exemple :
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Possibilités de formation interne et externe
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Pas d'heure de salle
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Jour de congé supplémentaire le mois de l'anniversaire
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Abonnements mobiles et Internet à prix réduits avec Sunrise
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Réductions sur certaines assurances complémentaires santé
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Abonnement demi-tarif CFF
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Diverses réductions sur la flotte
Vous pouvez trouver d'autres avantages sur notre
site internet
. Êtes-vous intéressé? Nous vous offrons une perspective passionnante : Avec nous, vous pouvez utiliser vos compétences et vos connaissances spécialisées au sein d'une équipe motivée et flexible. Vous prenez vos responsabilités et contribuez à façonner l’avenir de Tertianum. Postulez maintenant et faites partie de notre équipe. Nous attendons avec impatience de recevoir votre candidature complète en ligne via notre outil de candidature
ou directement par email à D. Mutschler Chef de cuisine Tertianum Blumenaupark
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